过年了，在外忙活了一年，亲朋好友聚会总少不了吃吃喝喝的。

在我们老家鸡鸭鱼肉和腊肠是招待客人必备的，家家户户如此，吃到后面都怕了。

平时闲暇时我最喜欢看美食节目了，上周看到电视分享了一道梅渍小番茄。光看图片我都情不自禁流口水了。

酸酸甜甜，一口爆汁，吃完还会回甘，超级清爽解腻，巨开胃。

我妈尝了一个，说年夜饭的桌上必须要有它，颜色红红火火，口感还贼清爽。

做法非常简单，不信你往下看，眼睛会了手就会，没有一丁点的难度。

首先准备小番茄，柠檬片，咸话梅。

番茄清洗干净后先划一刀。用开水烫一下把皮剥掉，这个皮影响口感。不介意的可以省去这一步骤。

冷水加冰糖和话梅煮开10分钟关火，把小番茄和柠檬片放进去，放凉后冷藏2个小时就可以了。

是不是超级简单的，但是口感可就不简单哦，清爽酸甜老开胃了。

大鱼大肉后来一碗，简直不要太爽了，连汤都好好喝。

答应我，年夜饭桌上一定要安排起来。