葡萄糖，以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化所得的葡萄糖液，再经精制、浓缩、冷却结晶制得的产品。

按生产工艺分为无水葡萄糖C6H12O6和一水葡糖糖C6H12O6.H2O。

一、葡萄糖在小麦上的应用

葡萄糖是植物生长发育和基因表达的重要调节因子，具有类似激素的初始信使作用，参与植物响应生物和非生物胁迫下植株生长和发育的调控。

干旱、低氮互作条件下外源喷施葡萄糖处理明显促进了籽粒中蛋白质和淀粉的积累，其籽粒蛋白质和淀粉的产量明显高于单一的干旱、低氮互作处理，而接近于正常供氮处理。

外源喷施葡萄糖处理有利于减轻干旱和低氮胁迫对籽粒发育和灌浆的不利影响。

二、葡萄糖在花生上的应用

碳素是植物第一位必须营养元素，小分子有机碳物质能够直接促进植物的生长发育。

在花生上叶面喷施葡萄糖，可以显著增加功能叶片的SPAD值，净光合速率增加15%以上，叶片的气孔导度、蒸腾速率、胞间二氧化碳浓度呈一定的增加趋势。

三、葡萄糖在黄瓜上的应用

黄瓜喷施葡萄糖有显著的增产效果，增产可达15%以上。

在黄瓜幼苗期，开花期，生长期喷施葡萄糖，4-6日即可有显著变化。

幼苗喷施，可使叶片深绿肥大，开花期喷施可使花多艳丽，提高坐果率，生长期喷施可使瓜条顺直，瓜色深绿油亮。

四、葡萄糖在葡萄催熟上的应用

在葡萄灌浆期，叶面喷施葡萄糖，能提前5-7天成熟，而且风味更加。

用浓度4-5%的葡萄糖液，在晴天的上午9-10点或下午3-5点叶面喷施，间隔3天喷施一次，连续喷施2-3次见效。

五、葡萄糖在番茄上的应用

高浓度的铵态氮会使番茄生长受阻，产生胁迫现象，其原因是氮代谢过程中的碳代谢中碳酸酐酶表达受限，导致可供铵同化的碳骨架受限。

叶面或根部施加葡萄糖可以显著增加番茄中碳水化合物的含量，促进组织中游离NH4+的同化利用，其中叶面以喷施100mm、根部施加以0.025mm的浓度为宜，显著减轻了番茄铵胁迫引起的代谢失调。

六、葡萄糖在西红柿上的应用

在冬季低温季节，西红柿叶片膜细胞透性随温度降低逐渐增大，脯氨酸含量随温度降低呈先增加后降低的趋势。

喷施葡萄糖和磷酸二氢钾能有效降低西红柿叶片膜细胞透性并增大叶片脯氨酸含量，经1.5%葡萄糖+3%磷酸二氢钾处理后，西红柿叶片细胞膜透性最低，且脯氨酸含量最大。同时，番茄植株的株高、茎粗均明显大于其他处理，发病率最低，受冻害影响最低，产量最大。单独喷施葡萄糖或者磷酸二氢钾，均有效果，但低于葡萄糖+磷酸二氢钾组合。

七、葡萄糖在柑橘上的应用

果实着色期用这个配方喷2遍，着色率达95%，糖度提高9%，还耐储运。

果实在着色期喷施钙、硼等叶面肥，能够显著促进着色，有效减缓采后果实的生理变化，保持果实硬度，减少乙烯释放，增加果实的耐贮性。今天给大家推荐一个小配方，自己在家就能配，而且不含调节剂，安全可靠，在采收前，着色期喷施1-2次，可以显著提高果实的品质和耐储运性，着色率达95%，糖度提高9%。这个配方就是：钙肥＋硼肥＋一水‬葡萄糖粉末，一起看看怎么配制和使用，按1:1:5的比例配制成增甜剂，溶解后用喷雾器喷洒于柑橘的叶面上，正反两面都要均匀喷到。喷洒时要掌握好时机，第一次喷洒要求果实已经长足、开始着红色时进行，喷洒量为每米2 0.5升。过10天后，再喷洒一次。此法不仅操作简单、着色率高、糖度高，而且无毒、无害、无污染，能提高产量，增加耐贮性。

八‬、常用指标

一水葡萄糖分子量198.171。

有机质含量

12×6÷198.171×1.724×0.99=62%

一水葡萄糖溶解度15℃时为154g/100g水。

一水葡萄糖为白色结晶粉末，溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚。