买白茶,你是否也吃过信息不对称的亏!

民艺工坊 2018-12-20 10:31:02

话说如今网络十分发达,资讯畅通,信息以光速传播。然而这并没有完全改变因地域限制导致的信息不对称,例如白茶,距离原产地越远,对白茶的认识偏差越厉害。

虽说网络上可以搜索到各类信息,然而内容繁杂,往往自相矛盾,并不是所有人都有收集整理并形成客观认识的能力,而更多的人则是就近原则,对白茶的认知往往来源于身边的茶馆。不求甚解才是人生常态。

曾经有一位茶友感叹:随着时间流逝,老白茶会越喝越少,不曾想老白茶却越来越多。在老白茶横行的当下,乱象更是很难避免。

夜里,几位朋友一起聊茶,一位朋友就感慨到:前几年都是颜色暗的茶好批发,尤其是北方市场,三年的茶批发报年份五年,茶商卖的时候报七年,价格无形中翻了好几倍。去年老茶还好卖,报出的年份很少受到质疑,今年就不一样了,茶友越来越精通,越来越能分辨年份茶,越来越懂白茶。

信息不对称除了地域限制,还有时间影响,随着茶友对白茶认识的深入,对白茶的了解也越来越全面充分,对新老白茶的认识也越发端正。

只是,高阶白茶茶友依然很少,随着白茶市场体量的扩大,有越来越多新茶友选择喝白茶,信息的不对称依然是很难逾越的鸿沟。

正如北京的一位茶友反馈:之前喝过很多白茶,直到喝到民艺工坊的白茶,才算知道什么才是白茶本来的味道,醇和饱满的茶味,干净自然,一股清新之气令人神清气爽,与之前喝过的白茶完全不同,令人耳目一新。

归结起来,信息不对称主要是由于地域、时间和认知的差异。距离越远,信息的传递越容易出现偏差;接触时间的不同,对事物的了解程度也不同,只有深入了解才能填补鸿沟;还有认知的正确度,正知很重要,对白茶没有科学的认识,停留在对老茶的盲目崇拜上,不仅学费高昂,反而会吃力不讨好。

要做到真正的信息对称,只有自己到原产地,看看当地茶农,当地制茶师傅喝的是什么茶,道听途说永远只能是后知后觉。

用一位开茶厂朋友的话做总结:今年是颜色鲜翠的白茶好卖。

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