文|万象硬核

编辑|万象硬核

前言

2020年11月的上海，奉贤区南桥镇江海村的街巷里，村民李老伯的邻居下水道正好堵了，于是拿着工具想去帮忙疏通一下。

在邻居家院子里，一棵有着40年树龄的香樟树矗立其中，枝繁叶茂，正好就长在下水道附近。

李老伯根据经验，判断堵塞点可能在香樟树东北角的树根附近，便开始小心翼翼地挖掘。

随着泥土被慢慢翻起来，李老伯突然感觉铲子碰到了什么坚硬的东西，怎么使劲都挖不动了。

李老伯以为是铲到了石头上面，于是就换了羊角锤继续使劲勾，结果挖了半天，总算把藏在泥土里面的东西弄了出来。

但是看着弄出来的东西李老伯却觉得傻眼了，因为这不是石头，而是一个有A4纸那么大的菌子。

这菌子有2斤多重，硬邦邦的，正面是灰褐色的，身上繁育一层层的纹路，背面是浅黄色，长得很像传说中的灵芝。

灵芝可是种好东西，还有很多灵芝有药用价值，但是自然界的很多菌子都长得非常像，所以李老伯也不能确定这究竟是啥。

这个消息很快在村里传开，大家纷纷前来围观，这要真是灵芝，那岂不是个“宝”了！消息也很快传到了奉贤区中医医院临床药学部副主任林万程耳朵里。

林万程仔细观察了这棵灵芝后表示，表示这确实是一棵真灵芝，但还是不建议随便吃。

因为他认为菌材的来源不对：正宗的灵芝来源于壳斗科的植物，显然，香樟树并不属于壳斗科植物。

这意味着它可能并不属于可食用的那一部分灵芝，也大概率不会有什么药用效果。

不过平时当成个摆件放在那里好看倒是没啥问题。

那么为什么不能随便吃这些灵芝？为什么有的灵芝会带来危害呢？

为什么灵芝不能吃？

首先，灵芝种类繁多，不同种类的灵芝在成分和功效上存在巨大差异。

一些种类的灵芝含有丰富的对人体有益的成分，比如一些多糖、三萜类化合物等。

然而，并非所有灵芝都具备这些有益成分，部分灵芝中含有毒素或有害成分，例如毒芝中可能含有毒肽、毒伞肽等剧毒物质。

这些毒素一旦进入人体，会对肝脏、肾脏等重要代谢器官发起“攻击”。

肝脏作为人体的解毒工厂，毒肽会干扰其正常的代谢和解毒功能，导致肝细胞受损、肝功能异常，患者可能出现恶心、呕吐、黄疸等症状；

肾脏是人体排泄废物的重要器官，毒伞肽会损害肾脏的过滤功能，引发肾功能衰竭，严重时甚至危及生命。

其次，灵芝的生长环境对其安全性有着至关重要的影响。

即使是可入药的灵芝品种，如果生长在受到污染的环境中，也会变得不再安全。

在自然环境中，灵芝可能生长在被重金属污染的土壤上，像铅、汞、镉等重金属会被灵芝吸收并在体内富集。

当人们食用这样的灵芝时，重金属会在人体内逐渐积累，对神经系统、消化系统、心血管系统等造成损害。

例如，铅会影响儿童的智力发育；汞会损害神经系统，让人出现记忆力减退、肢体麻木等症状。

此外，空气中的污染物、农药残留等也可能附着在灵芝表面或被其吸收，进一步增加了食用风险。

再者，每个人的体质不同，对灵芝的反应也大相径庭。

有些人本身属于过敏体质，灵芝中的某些蛋白质、多糖等成分可能成为过敏原，引发过敏反应，即便体质正常的人，食用灵芝也需谨慎。

另外，灵芝的药用价值需要经过科学的炮制和加工才能充分发挥。

在古代，中医药专家就总结出了一套完整的灵芝炮制方法，通过清洗、切片、蒸煮、烘干等工序，去除灵芝中的杂质和有害成分，同时促进有效成分的溶出。

然而，如果自行采摘灵芝后直接食用，没有经过专业的处理，不仅无法充分吸收其有效成分，还可能因为处理不当引入新的有害物质。

例如，灵芝表面可能附着细菌、霉菌等微生物，直接食用可能导致食物中毒。

而且，不同种类的灵芝在药用方面有着严格的适应症和禁忌证，需要在专业医生的指导下使用，才能确保安全有效。

李老伯挖到的这棵灵芝，虽然不能食用，但却为村民们上了一堂生动的科普课。

它让大家明白，大自然中的生物虽然充满神奇，但在面对未知的野生植物时，一定要保持谨慎和敬畏之心。

在日常生活中，我们不能仅凭外观就判断灵芝是否可食用，更不能轻信一些没有科学依据的传言。

如果对灵芝的种类和安全性存在疑问，应及时咨询专业的中医药专家或相关科研人员。

此外，随着人们对健康生活的追求不断增加，灵芝市场日益繁荣，但也出现了一些乱象。

所以消费者在购买灵芝产品时，一定要擦亮眼睛，选择正规渠道购买，并查看产品的相关资质和检测报告。

同时，加强灵芝科普知识的宣传和教育也至关重要，让更多的人了解灵芝的科学知识，提高辨别能力，避免上当受骗。

在探索大自然奥秘的过程中，要始终保持理性和科学的态度，既要充分认识到野生植物的价值，又要警惕潜在的风险。

只有这样，我们才能在享受大自然馈赠的同时，保护好生态环境，维护自身的健康与安全。