南京高淳是江苏省南京市的一个区，位于南京市的西南部，这里不仅风景优美，以固城湖、游子山等自然景观闻名，还以淳朴的民风和独特的美食文化著称。高淳的面食文化尤其丰富，是当地饮食文化的重要组成部分。

一、店名：高淳手擀面

地址：栗园路52-3号

评价：这家店地方不大，但生意超好！浇头味道还不错，面条特别筋道，吃起来很香，性价比很高。不过好像不能点外卖，只能去店里吃。价格挺实惠的，里面有几个隔间，收拾得挺干净。关键是面条真好吃，劲道十足。在高淳这地方，它可是网红店呢！店开在巷子里，居民楼下面。生意特别火爆，价格也很便宜，就算不是饭点，人也很多。面条是粗面，是老板亲手做出来的，不是那种预制的，我亲眼看见老板端了一大盆面条出来，真心不错。

地址：淳溪镇镇兴路45号

评价：这家店开了好多年啦，雪菜肉丝面居然只要8块钱！太实惠了！我特别爱吃他们家的大肠，超好吃！还有那个姜，嫩得很，吃起来很香。要是天气好，还能坐在外面吃，一边嗦面条，一边看着街边的梧桐树，那感觉太惬意了！汤底有点豆瓣酱味，偏甜一点，不过我觉得挺好吃的。8块钱就能吃这么好的肉丝面，还要求啥呢？大肠卤得也特别入味，小菜都是自助的，每个桌子上都有，我特别喜欢那个辣椒，好吃得很。

三、店名：北岭面馆(北岭路店)

地址：甘霖路(近北岭山庄)

评价：这家店在北岭路上，门口有个雨棚。他们家的面条口味偏咸，酱油放得挺多的。它属于那种“苍蝇馆子”，店面有点破旧，但里面挺干净的，而且面条确实好吃，味道还不错。大众点评上写的是“北岭面馆”，但实际上它连个招牌都没有，外面那个绿白条纹的大棚子就是它唯一的标志了。估计是因为它在北岭路上，所以就叫这个名字吧。不过这家店的小菜是免费的，种类还挺多，价格也很实惠，经济又实惠，挺适合再去吃第二次的。辣油看起来是自己熬的，里面还有整颗辣椒，喜欢吃辣的可以去试试。

地址：淳溪街道双高路15号高淳雅居乐花园19幢11室

评价：老板做的浇头真的很棒！看得出来都是现炒的，一点儿都不像是提前做好的。就说那个猪肝吧，又嫩又滑，吃起来一点儿腥味都没有，一口下去满嘴都是鲜味。还有鸡胗，口感特别好，嚼起来脆脆的，一点都不柴，简直太好吃了！他们家的面条底是鲜甜口的，我觉得这个味道特别棒！吃起来特别清爽，一点都不腻。尤其是拌面，我觉得特别推荐大家试试，拌面的酱料调得刚刚好，和面条一拌，那味道简直绝了！面条吸饱了酱汁，每一口都是满满的幸福感。

地址：富克斯流行广场对面公园路

评价：这家店环境确实挺普通的，没啥特别讲究的装修，但味道是真的不错！我个人特别喜欢那种清淡一点、面条偏硬的汤面，吃起来特别有感觉。他们家的汤头是咸鲜口的，还带着一股猪油的香味，这种味道特别勾人，让人忍不住一口接一口地吃。每次喝到汤的时候，就觉得特别满足，那种鲜味在嘴里散开，感觉整个人都被治愈了。而且他们家的面条是现做的，这和那种机器做的面条完全不一样。面条有嚼劲，但又不会硬得咬不动，口感特别好，恰到好处的那种。吃在嘴里，面条的劲道和汤的味道完美地融合在一起，每一口都特别享受。

地址：淳溪镇淳安路5号淳安北村

评价：这家面馆可真是开了好多年的老店了！别看它没啥花里胡哨的装修，但那面条真是一绝！就拿他们家的肉丝面来说，一碗只要8块钱，价格实惠得不行，可这面条的劲道，那可不是盖的！每一根面条都特别有嚼劲，吃起来嘎吱嘎吱的，特别过瘾，让人吃了就停不下来。我那天去吃的时候，刚端上来的时候，汤面的味道还挺普通的，没啥特别突出的地方。我心里还想着：“这不就是普通的面嘛。”结果，当我把他们家的辣椒油加进去之后，哇，那味道一下子就变了！辣椒油香辣得恰到好处，还带着一股特别的香味，和面条一拌，简直是绝配！我一口气就把那碗面炫完了，连汤都喝得干干净净！

高淳这个地方，真的是一个宝藏！它不仅有让人垂涎欲滴的美味面食，像雪菜肉丝面、大肠面、手工粗面这些，每一碗都能让你吃得心满意足，还有各种让人回味无穷的特色美食，比如固城湖螃蟹、高淳老鹅、青团，每一样都带着高淳独有的味道，让人吃了还想吃。