中国对虾行业正在经历“复兴”，主要是“精明”虾农经营的小棚养虾系统强劲和广泛发展。

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一、小棚养虾模式正在迅速发展

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泰国CP团的高管罗宾·麦金托什(Robin McIntosh)表示，他最近有机会实地考察了中国的对虾养殖场，从北部的辽宁省到中国南部的广西。他发现大多数农业地区都设有小棚养虾系统。

Robin McIntosh强调：“我看到了多达3万个虾棚，数量巨大。因此，他们的成功率一定非常高。”

中国的小棚养虾模式。

每个小棚中都安装了带有圆顶结构的帆布小池塘，每年更换一次。池塘尺寸：长8mx宽4m，水深0.8-1m。每张小棚的养殖密度约为125-200尾/平方米，每次收获1500-2000斤/棚，生产力较高的地区，单棚收获30000斤斤，虾的收获规格约为25-40尾虾/斤，当然了，虾的规格，具体取决于养殖时间。

Robin McIntosh先生解释说：“池塘里都铺着防水油布，并有渠道或桥梁供养殖户进入和投放食物。池塘里的水用氯消毒，以消除EHP寄生虫或其他病原体。然后将水留在池塘中，目前，很多养殖户都认为，温室被认为是防止病原体通过气溶胶和其他因素在池塘之间传播的屏障。”

大多数小棚养虾每年收获两造虾；而南方地区，养殖户一年四季忙碌，一年收三造虾。

Robin McIntosh先生在CP中国的同事邱博士介绍，中国的对虾养殖主要分为四种模式：

（1）传统土池，单茬产量200-2000斤；

（2）新建小棚养虾系统，产量为1500-3000斤/茬；

（3）高级养殖池塘，每茬产量可达3000-10000斤；

（4）工业化养殖模式，6000-10000 斤//茬。

邱博士表示：“近年来，小棚养虾模式呈现爆发式发展，中国共有小棚约30万个。该养虾模式从江苏省开始兴起，随后广东建设5万张小棚，广西建设2万张小棚，山东建设2万张小棚，其他地区建设约1万张小棚。”

根据McIntosh先生的计算，大约有30万个虾池投入运营，年均虾产量达到60万-80万吨，远高于传统或混养池塘的产量。不过，他表示这只是估计，并非官方数据。

中国的小棚养虾模式。

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二、聪明的虾农

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小棚养虾系统的成功，不得不提新一代养殖户拥有的高技能和资质。

“必须说，今天的中国虾农与我10年前遇到的那一代人完全不同。年轻人的认识水平要高得多。他们经营500-600张小棚，往往是企业的领导者，而不是仅仅依靠基本生产方法、成活率低的养殖场。他们拥有新颖的方法、广泛的知识，并对养殖户场提出了很高的要求。

例如：虾苗无病原体携带策略。

Robin McIntosh先生说道：“每个养殖场都有PCR（应用PCR技术诊断虾病），在没有通过PCR诊断之前，他们不会投苗。如果提供虾苗的设施受到感染，该设施将立即被消除。”

此外，年轻一代的虾农要求虾快速生长，轮换不同品种的虾，以达到最大产量。

通常，在池塘中弧菌含量较低的第一季，他们会放养南美白对虾。然后，当弧菌水平逐渐升高、气温升高时，他们转而养殖斑节对虾。一份数据显示，70%-80%的小棚养虾的虾农盈利，其余持平，少数亏损。事实上，一张小棚在110天的养殖中实现了1930公斤的产量，利润为64200元人民币（8925美元）；平均利润约为17000元/棚/茬。