作为英国王室的“定海神针”,伊丽莎白二世活了96岁,在位73年,算是打破了君主在位时间的极限。
其实直到去世的前两天,人们还可以看到女王健康的形象。而王室官方给出的女王去世原因,则是自然老死。
说起来这是人生最大的福气,可以老到死去,而不是病痛死亡。但这肯定与日常饮食有关吧?我们不妨看看女王生前的食谱。
根据《女王的厨师们》的透露,伊丽莎白二世非常节约,最无法忍受浪费。因此,虽然身为女王,但她也会将隔夜的肉类食物吃掉。
除了节约,女王喜欢下午茶,而且最喜欢搅动调制,加入柠檬汁的马提尼酒,然后配一点烤饼,瓶装小虾、黄瓜三明治。
正餐的话,女王喜欢吃面包、烤牛肉、羊肉片,以及冰淇淋。从这点来看,女王吃得其实相当普通,这要与她的祖先相比,那真的就是太接地气了。
比如英国历代君主们吧,那真是不看不知道,一看吓一跳:妥妥一群金字塔尖的吃货,吃得那叫一个齐全。
1066年,威廉一世成为诺曼王朝的第一代君王,但因为出生经历比较特别,从小吃了不少的苦,所以对食物格外珍惜。
当然,这不意味着他吃得就简单。平时,威廉一世最喜欢吃烤肉,而且,烤肉不是放在盘子里,而是放在被挖空的面包里。
这种吃法倒是挺新鲜,但问题是吃完了烤肉谁还吃面包呢?
不过威廉一世有办法,吃不完的不能浪费,自己把肉吃了,然后把面包赏赐给下人分享。这虽然有点苛刻,但多少也算没浪费粮食。
约翰一世,人称英国历史上“最不得人心的国王”,他是亨利二世的第五个儿子,本没有称王的资格。但大哥理查一世过于谦让,直接将王位让给了他。
说起来,英国历史上有多位不想称王的君王,所谓爱美人不爱江山,对于贵族家成长起来的孩子,各种理想主义。
扯远了,约翰一世除了不得人心,在吃的方面是各种奢侈与浪费。根据1206年的一张国王圣诞大餐菜单,我们窥见了他奢靡的一角。
“20头牛、100只猪、100只羊、1500只鸡、5000个鸡蛋”,一顿餐食就吃掉这么多东西,在那个年代绝对豪横。
根据后代对约翰一世的死因调查,他竟然是死于食物中毒。1216年,约翰一世正在行军打仗的途中。
不过,他并没有忘记吃点好的,喝点好的,开心解闷。结果,他喝了很多甜啤酒,又吃了没有成熟的桃子,一下感染了痢疾,结果就一命呜呼了。
后来对约翰一世牙齿的研究也表明,他生前是个热衷于软、甜食物的人,肉、蛋、水果都是他喜欢吃的东西。
相比于理查二世,约翰一世的奢靡绝对是小巫见大巫,因为理查二世才是那个真正爱吃,并一直到死都在研究食物的人。
理查二世是金雀花王朝的最后一位英格兰国王,也就是开征人头税的那位,其为人傲娇而且富有勇气。但同时,他也很会享受生活。
1387年,理查二世与叔叔举办了一场宴会,厨师团队用人超过300名,而购物清单超过一个小型超市:
“14头腌牛、2头鲜牛、120 只羊、12头野猪、14头小牛、140只猪、300桶猪油、3吨腌鹿肉、50只天鹅、50只肥腌鸡、96只腌鸡、72只母鸡、400只大兔子、4只野鸡、5只苍鹭、6只小山羊、204只小母鸡、1200只鸽子、140只鹧鸪、96只小免子、144只麻鹜、12只野鹤、120加仑牛奶、12加仑奶油、12加仑凝乳、12浦式耳苹果、11000个鸡蛋。”
朱门酒肉臭,路有冻死骨,这可是1387年,国王一餐饭竟然吃下去这么多食材,而且还包括其他的甜品、酒类等。
最有趣的地方在于,理查二世被罢黜之后,他竟然在监狱里研究食谱。1400年,理查二世天天画大饼已经不能解决生命所需,最终饿死了。
这一年理查二世只有33岁,而他留给后人的只有一份“糖梨”改良甜品单。从单子上可以看到,理查二世用了梨、红酒、葡萄酒、紫檀粉、甜烈酒、石榴、糖等多种食材,可谓精致动人。
1483年,理查三世上位,这位夺了侄子江山的国王,对于吃倒没多大爱好,但他吃得特别,因为他最喜欢吃淡水鱼、天鹅、白鹭以及其他鸟类。
与此同时,理查三世最喜欢喝酒,没有特别的要求,但每天一瓶是必须的。这种日日微醺,天天吃到饱的生活,让他身体相当健康。
2012年,科学家对理查三世的遗骸进行研究,发现他对于饮食要求相当高,而且他吃得东西是当时代最好的一位。
关于这一点,在理查三世加冕时的菜单中就可以看出来了:野鸡、鹤、天鹅、苍鹭、狗鱼等,总之都是当时珍惜且价格不菲的食材。
至于亨利八世爱吃孔雀、海豚、海鸥,伊丽莎白一世爱吃甜食,从而长了蛀牙,这都算是饮食界的轻口味,因为查理一世才是那个重口味的人。
查理一世倒不爱什么大鱼大肉,经常吃蔬菜、谷物,甚至因为吃得太素而营养不全。但是,他有一个特别的地方,那就是喜欢吃生青蛙、生鸟做成馅饼,也就是饼里面放上生的青蛙、鸟类。
这个吃法还真是让人没办法想象的,那到底是一种什么样的感觉,又是一种什么样的口感,只可意会不可言传。
而查理二世也是一个真正的享受主义,人称快活王,吃得与玩得一样丰富多彩。据说他是第一个吃菠萝的人,敢为人先的国王!
但这种快活比不上乔治四世,乔治四世一顿饭花了24万英镑,这还是1804年的物价,在今天,这个数字能换算成多少就由大家自己去算吧,反正已经贵无可贵了。
只是真正被称为吃货的英国君主,似乎只有维多利亚女王一人,她被人们称为“饕餮女王”,大吃大喝,而且暴饮暴食,什么甜点、面包、馅饼,什么鱼、肉、鸡、虾,吃得那叫一个齐全。
最有趣的是,当时维多利亚的大臣都不愿与她一起吃饭,因为她吃得太快了,别人可能还没吃饱,她已经光盘了。为此,大臣们只能饿肚子陪她狂欢。
再往后就是爱德华七世、乔治五世等人了,他们相对普通,只能说喜欢花天酒地,但对吃的东西已经不是那样极致了。
包括今天的新国王查尔斯三世,那也是一个普通大众的形象。只不过,查尔斯本人比较吹毛求疵,比如三明治必须要直径8公分,鸡蛋必须要煮4分钟。
从这些国王,这些吃食以及种种习惯来看,他们都称得上金字塔顶端的吃货,按他们当时那个时代,真正吃到吃无可吃,奢无奢的地步了。