在古老华夏大地的饮品谱系里，咖啡宛如一位远道而来的异国访客，历经百年沧桑，从无人问津的稀罕物，逐步融入万千国人生活，演绎出一段跌宕起伏、波澜壮阔的传奇风云。

故事的开篇，要追溯到晚清那个风云变幻的时代。1836 年前后，广州十三行附近，仿若异邦文化悄然种下一颗奇异种子，一名丹麦人开设了中国大陆第一家咖啡馆。彼时，咖啡被唤作“黑酒”，犹如神秘黑袍客，带着昂贵身价与古怪滋味初次登场。《广东通志》里简短记载，藏着国人最初懵懂认知，多数人误认其为黑色酒水，官府禁令更如高墙，隔绝它与普通百姓，咖啡馆内唯有洋人与权贵穿梭，它只是涉外圈子里小众消遣，静静蛰伏，等待破晓曙光。

民国新风乍起，恰似一阵西风吹开紧闭窗扉，留洋热潮裹挟年轻一代奔赴海外，归来时行囊里多了咖啡文化记忆。在广州、上海、天津等摩登都市，咖啡生意如春笋冒尖。北京西单英林咖啡馆，氤氲着学生情侣青涩甜蜜；东安市场国强咖啡馆，容纳成年人间世故谈笑；上海法租界露天咖啡厅，仿似巴黎浪漫街角移植，而隐蔽“革命咖啡厅”则是文人志士头脑风暴据点，思想火花在咖啡香里碰撞。1935 年，上海德胜咖啡行创立，如雏鸟初啼，奏响中国咖啡产业先声，为日后发展埋下希望伏笔。

新中国成立，万象更新，社会风气丕变，简约质朴成时代主调，咖啡馆繁华落幕，仿若繁华旧梦一夜消散，咖啡文化陷入三十年漫长寒冬。但在海南这片热带宝岛，咖啡是生活不渝伴侣，自种自饮传统代代沿袭。文昌、海口等地，田间地头咖啡豆摇曳生姿，农户屋内咖啡香经年不散，太阳河咖啡厂 1952 年率先成立，海口力神速溶咖啡厂 1986 年引进生产线，海南宛如寒冬火种，默默守护本土咖啡薪火，待春风再临时燎原。

改革开放一声号角，唤醒沉睡商业巨龙，咖啡市场亦涌起澎湃春潮。先是速溶咖啡大军压境，1984 年麦氏咖啡打响头炮，1988 年雀巢携巨量广告汹涌而来，“雀巢，味道好极了”如魔音灌耳，凭铺天盖地宣传，速溶咖啡以雷霆之势横扫饮料半壁江山，主宰近二十年市场沉浮，成为国人初识咖啡的启蒙恩师，家庭、办公室，小小一包速溶，冲调出便捷现代滋味。

1997 年，台式咖啡借上岛之躯闯入视野。陈文敏与游昌胜携手，在海口点燃第一把火，欧式装修搭配“咖啡 + 西餐”奢华组合，瞬间攥住小资与商务客目光，门店如雨后蘑菇疯长，数千店面撑起短暂辉煌。可惜，内讧纷争、商标纠葛似病魔缠身，令其迅速衰败，恰似流星划过夜空，绚烂却转瞬即逝，徒留唏嘘。

星巴克同年低调入京，初期如谨慎行者，授权试水，待 2005 年方大展拳脚，直营店面在一二线城市星罗棋布，下沉进军二三线。半自动咖啡机嗡嗡作响，深度烘焙香气四溢，它带来意式咖啡浪漫与精致，重塑国人咖啡社交想象，白领阶层趋之若鹜，围坐绿标下谈天说地，雀巢速溶领地渐遭蚕食，咖啡文化向品质深度漫溯。

百年间，咖啡从晚清广州小众角落起步，蹒跚走过民国摩登都市霓虹，熬过建国后清冷时光，乘改革开放东风狂飙突进，终在当下汇聚成多元澎湃江河。它见证时代巨变，嵌入生活纹理，从陌生到亲昵，从奢侈到日常，未来，这杯棕褐液体定将融入更多中国故事，续写未完传奇，在世界咖啡版图镌刻下独属华夏大地的浓墨重彩。

姑必，一杯传递福运的咖啡

“姑必，是咖啡的海南话标准叫法，是下南洋的海南华侨带回来的外来语。在海南，小至几岁儿童，大至百岁老人普遍都有常年喝咖啡的习惯，这是海南人由来已久的生活方式。“姑必”已成为海南一个独特而倔犟的文化符号。海南本土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌，致力于将海南咖啡推广到全国每一个角落，让国人喝上货真价实的海南好咖啡。

姑必咖啡，选用海南五大主要产区的优质咖啡豆，采用海南独特的烘焙工艺，搭配象征五福的健康食品，打造出独特风味的姑必“福禄寿财禧”五福咖啡系列，将中国传统五福文化与咖啡的西方文化完美融合，承载着海南上百年的咖啡情缘，带着热带海南独特的南国风味，飘着海南咖啡特有的醇厚芳香，为国人带来前所未有的品饮体验，给国人在精神上和身体上一种全新的享受。