食材准备：

瘦肉200克：选择肉质鲜嫩的瘦肉，切成细碎的肉末，这样炒出来的菜肴口感更加细腻。

豆角300克：新鲜的豆角洗净后切成小段，保持其爽脆口感和鲜艳色泽。

生抽2汤匙：用于提味，让肉末和豆角更加鲜美。

蚝油1汤匙：增添菜肴的浓郁风味，让每一口都充满层次感。

白糖半茶匙：少许白糖能提鲜，让整道菜的口感更加丰富。

老抽半茶匙：用于上色，让菜肴看起来更加诱人。

料酒1汤匙：去腥增香，让肉末更加鲜嫩可口。

盐适量：根据个人口味调整，提升整体风味。

葱姜蒜适量：切末备用，为菜肴增添香气。

烹饪步骤：

准备食材：将瘦肉切成细碎的肉末，豆角洗净后切成小段。葱姜蒜切末备用。

腌制肉末：在肉末中加入1汤匙生抽、半茶匙白糖、半茶匙老抽、1汤匙料酒和适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟，让肉末充分吸收调料的味道。

炒制豆角：锅中倒入适量油，烧热后放入豆角，快速翻炒至豆角变色且略微变软，盛出备用。这一步要保持豆角的爽脆口感和鲜艳色泽。

炒制肉末：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色且熟透。

合并炒制：将炒好的豆角重新倒回锅中，与肉末一起翻炒均匀。加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油和适量盐，继续翻炒至所有食材充分融合，散发出诱人的香气。

出锅装盘：将炒好的豆角炒肉末盛出装盘，一道色香味俱佳的家常美味就大功告成了。

小贴士：

瘦肉选择肉质鲜嫩的部分，切成细碎的肉末，这样炒出来的菜肴口感更加细腻。

豆角要保持爽脆口感和鲜艳色泽，炒制时不宜过长。

腌制肉末时加入少许白糖和料酒，能提鲜去腥，让肉末更加鲜嫩可口。

炒制过程中要保持火候适中，快速翻炒，以免食材糊锅或失去口感。

这道豆角炒肉末真的是一道简单易上手、却又美味无比的家常菜肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一道美味佳肴。配上热腾腾的米饭，每一口都是满满的幸福感。家人们，赶紧安排起来吧！让这道豆角炒肉末成为你餐桌上的新宠儿，让家人和朋友都沉醉在那难以言喻的美味之中。

温馨提示

如果您喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请您注我。您的支持就是对我最大的鼓励呦~