只能说是现在开店的年轻人是越来越多，就连现在刚毕业的学生，找不到工作的时候，很多想到的也是去开个小的餐饮店，在他们的认知中，觉得开餐饮店还是比较容易的。

但只有真的开了店的人，才知道餐饮店虽然看着很简单，但里面都是很多细碎的事情，可能光是在装修门店的阶段，就有无数的坑等着你去踩，有各种证件，各种检查等着你去应付。

在老餐饮人的眼中，装修的工期能尽量缩短就尽量缩短，毕竟能早开一天，也就能多赚一天的钱。但我就认识这么一个年轻老板开的店。也就一百多平方，光是装修就花了两个多月的时间。

而且这个店的装修还是没有免租期的，这个老板选的店位置比较好，所以房东是比较强势，没有给任何优惠和用于装修的免租期，所以可以说是他花多了两个月的房租用来装修。

这对于老餐饮人来说，多少有点不可思议。而更加不可思议的是，这个老板还是比较较真，店营业了五个月，还需要他这个老板自己到后厨去做菜，而且做的也不是特别专业，好吃是好吃，但就是出餐很慢。

问他是什么原因，他说一直招不到合适的厨师，试了很多来面试的厨师做的菜，都没有他自己做的好吃，要么就是工资要求太高了，他的店里支撑不起来。

但我跟他说宁愿给多一点工资，你一个老板要腾空出来想其他事情和做其他事情。他的店都连续亏损了几个月了，这个老板也不着急，开业了几个月，来的全部都是线下客，啥活动都没有做，就日常的这点接待，他的店里都还接待不过来。

那还能说什么呢？不赚钱的生意，店里都还忙不过来，他也不会想想是什么原因。每次都是说自己太忙了，没空去想，然后就这么一直拖着，一直亏损，然后就在前不久，把店关了，算了一下，已经整整亏损了一年的时间。

然后终于是在折腾一年之后，倒闭了，只能说这个老板开店还是太佛系了吧，你们说呢？