我国酒历史源远流长,博大精深,从神农时期一路发展到现在,再从黄酒为主流到白酒占据上风,酒的发展历经了万千的变化,到如今,我国的酿酒业已经发展完善,每个省份都有自己标志性的白酒。

由于地理环境的各不相同,酒的香型和口感也各不相同,比较典型的贵州的茅台,四川的泸州老窖,陕西西凤酒等,这些酒口感各有各的特点,整体来说,现在的白酒市场大家的选择面非常的广。

但是我国的白酒不仅酒质参差不齐,就连价格也高低不同,有些“大牌酒”溢价严重,一瓶酒就顶消费者一个月的工资,根本就喝不起,但是价格低廉的“口粮酒”很多人又不敢选,害怕是酒精勾兑的假酒。在这种两难的选择之下,很多酒友都直呼:“现在喝酒都不省心了”。

为了让大家喝得放心,前段时间有人在网上发起了投票,让选择我国公认的酒质上乘且物美价廉的纯粮酒,其中这3款名列前茅,我国这3大“廉价酒”,都是100%的纯粮佳酿,好喝不贵,看你喝过吗?

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,这首古诗我相信大家都耳熟能详,而诗中所提的酒便是产自山西省的汾酒,汾酒作为清香型白酒中的老大,酒质和口感自然没得说,而这款黄盖玻汾便是酒厂旗下的一款“口粮酒”,价格非常的便宜。

但是作为汾酒旗下的嫡系产品,用料还是非常扎实的,选用颗粒饱满的高粱作为原材料,运用“清蒸二次清”的工艺进行酿制,并在勾调时,用存放多年的老汾酒进行勾调,因此此酒清香雅正,口感饱满。

此酒入口时辣感较弱,而且回甘明显,中后段绵柔甘甜,落口甘爽,嘴中留香,值得一提的是,此酒有“夺命53”的称号,意思是大家被它的口感所迷惑,有感觉时早已醉的不省人事,因此此酒虽好,但尽量不要贪杯。
第二个:汉台祝公酒——贵州一提起酱香型的白酒,我相信有很多人都会想起“茅台”,但其实在贵州当地,还有很多质量上乘,而且价格实惠的“口粮酱酒”,而这款汉台祝公酒便是当地“口粮酒”的典型代表,是一款优级酱酒,在当地口碑极好。

此酒最大的特点便是口感和茅台相似,这主要是因为,生产此酒的汉台酒业坐落在赤水河的上游峡谷之中,跟茅台酒厂隔河相望,无论是酿制环境,还是原材料都跟茅台酒保持高度的一致。

在原料上,选用当地独产优级,单宁和淀粉含量丰富的红缨子小籽高粱,这种高粱耐高温蒸煮,而且粘连性好,很适合酿制酱酒。再由茅台酒厂的“王茅”的传人王正贤,运用“12987”工艺进行酿制。

这种工艺十分的复杂繁琐,但酿出来的酒酒质干净清澈,酱酒最重要的一步便是陈放和勾调,此酒在酿制成功以后又进行了6年的陈放和10年老酒的调香,因此此酒酱香浓郁突出,口感酱香纯正,也正因如此,此酒才会有“小茅台”之称。

一开瓶,酱香味便飘满全屋,倾倒一杯,刚入口时,有些辣感,还有粮食独有的酸涩,但是后味发甜,中段醇厚幽雅,“茅香”十足,落口甘爽,喝完以后不上头,留香持久。
第三个:玉冰烧——广东玉冰烧这款酒算是我国酒圈中非常独树一帜的存在,它是少有的豉香型白酒,口感非常的独特,但是酒质却很不俗,再加上此酒的价格便宜,因此很多酒友很喜欢拿它当做日常的“口粮酒”来喝。

此酒的原材料选用的是淀粉含量丰富的大米,运用传统工艺进行酿制,而此酒之所以是豉香型,主要是因为此酒在酿制成功之后,在存放发酵时,要加入百十斤的肥猪肉,一方面可以吸收酒中的杂质,使酒体晶莹剔透,另一方面也赋予此酒独特的口感。

此酒入口并没有肉的油腻感,反而十分的清爽醇厚,闻起来有很明显的豆豉香,入口辣感不是很强,绵柔甘甜,米香十分的厚重,喝完以后,嘴中留香持久,也不是很上头,让人忍不住想要贪杯。