炎炎夏日，最害怕的就是阳光直射，美女们都打起了伞，男同志有的戴上帽子，有的戴上墨镜……总之对于太阳真的是又爱又恨。有人认为防晒就是涂防晒霜，或者打个伞就能防晒。其实防晒的方式有很多，多吃一些防晒食物也能起到辅助防晒的作用。今天我们就一起来看看哪些食物防晒吧！

维生素C又称抗坏血酸，是机体抗氧化系统的第一道防线。作为一种还原剂，维生素C主要通过抗脂质过氧化而发挥抗紫外辐射的作用，在人体中主要分布在血液和组织外液中。在组织外液中，维生素C作为机体抗氧化防御系统的第一道防线可以保护多种组织细胞免受紫外辐射的损伤。

维生素C也是血液中最有效的抗氧化剂，可直接清除各种氧活性基团。虽然维生素C本身不具有吸收紫外线的能力，但其可以在抵御紫外辐射中发挥一定作用。紫外辐射是一种氧化应激过程，通过产生氧自由基来造成一系列组织损伤，而维生素C可以通过清除或减少氧活性基团中间产物，从而阻断或减缓组织损伤或促进晒后修复。

很多防晒用品中也添加了维生素C，但是直接吸收到体内的维生素C才是最有效的，所以多吃富含维生素C的水果，如番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果、西红柿或是柑橘类都可以。

红色、黄色蔬果及深绿色叶菜如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，含有大量类胡萝卜素，能捕捉自由基,猝灭单线态氧，提高抗氧化防御能力，增强皮肤抵抗力。

大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，具有抗氧化能力，常吃大豆和豆制品不仅富含蛋白质，多种维生素，也有许多植物化合物，尤其是豆制品将一些不好的植物化合物去除，保留了优质的植物化合物，对身体非常有好处。

所以，除了物理防晒，夏天还应多吃以上防晒食物，内外双修才能保证健康。我是食品营养学贺苏，下期见！