欧洲野牛（Aurochs）是摩尔多瓦的官方国家动物（National Animal）,地位与中国的国宝熊猫类似。

在摩尔多瓦国旗上，就有欧洲野牛的图案，其重要程度可见一斑。

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它原产于欧洲，因多重价值而受到摩尔多瓦人民的普遍认可，在马达加斯加和尼泊尔也有分布。

在铁器时代，安纳托利亚和近东地区的人们都把野牛作为神圣的动物而崇拜。牛也是印度和尼泊尔的神圣动物。

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通用名称： Aurochs

颜色：随性别变化，雄性黑褐色或黑色，背面有浅色条纹，而雌性则为红棕色。

长度：6至8英尺长。

身高：肩高5至6英尺。

重量：在190公斤至1500公斤之间。

饮食：草食动物，喜食三叶草，每天可以吃大约100磅的食物和30至50加仑的饮用水，并花费近8个小时重新咀嚼吞咽的食物，为最终消化做好准备。

雌性欧洲野牛 图片来源：Google

Aurochs是典型的群居动物，通常有2至4名成员。它们在夜间平均睡4个小时，寿命长达30年。

摩尔多瓦建筑上的野牛图腾 图片来源：Google

雄性和雌性Auroch都有较大的前弯角（具体取决于品种）。出乎意料的是，由于母牛的大眼睛位于头部的侧面，因此它具有近360度的视野。

尽管具有出色的视力，但它们无法区分绿色和红色。

摩尔多瓦货币2列伊（Leu）硬币 图片来源：Google

牛具有极佳的嗅觉和听觉，他们能够听到或识别出人类无法检测到的这类声音。

另外，公牛非常好斗，他们经常互相争斗以确立统治地位，某种程度上也代表着勇气。