有一点冰，有一点辣，有一点酸，还有一点麻，这就是麻辣酸爽的凉拌菜。

凉拌菜的冷加上冬日的冷，并不是冷上加冷，反而是给沉闷的冬日胃口增加一点味道，让食欲大增，吃嘛嘛嘛香。

一起来看看随着一天天日子里收藏的简单家常凉拌菜：

凉拌豆腐：嫩滑的内酯豆腐，加上麻辣酱汁和葱花，一种咸豆花的口感让人一口就停不下哦。

黄瓜拌皮蛋：都切成小块一起凉拌，脆爽和闷香组合在一起，粗犷的大块口感，别有一种味道在舌尖。

凉拌干莴笋：晒干的莴笋更有嚼劲，凉拌起来不仅入味，还更加脆爽可口，吃了一口还想来一口。

凉拌蕨根粉：加点小米辣和醋拌出来的粉条，生辣加上酸爽的味，辣的冒汗也还要来一口。

黄瓜拌猪舌头：细沙感觉的猪舌，配上清香的黄瓜片，麻辣的味道，一片一片的真的很是开胃。

凉拌春笋：春笋鲜嫩脆爽，稍微焯水后放入酱汁，麻辣脆爽，真的是让人食欲大增。

凉拌茄子：蒸后的茄条淋上酱汁，软软的茄子，特别容易入味，一口就让人喜欢的不得了。

凉拌酸黄瓜片：把山黄瓜切成片用盐腌制去苦涩之后，多多放点醋凉拌出来，特别的爽口。

凉拌蒜薹：自带独特蒜香的蒜薹，经过调料凉拌一下，真的有一种香上加香的感觉，特别是喜欢蒜薹的朋友真的不容错过。

凉拌菜，就是充满了麻辣酸甜口味，也是生活中需要的多滋多味。

分享收藏中的这一份份凉拌菜，就是分享多姿多彩的日常生活。

有了凉拌菜，冬日的饭桌就更加有食欲，大口大口吃，让肚儿饱饱的，让身体棒棒哒，让心情好好的。