导读：统一康师傅2021业绩对比。

统一、康师傅，一直以来都是行业的一对老冤家。

近日，统一康师傅都交出了2021年成绩单，下面我们一起从业绩、产品、规划等方面一起看下，谁会更胜一筹呢？

业绩方面：

康师傅统一双双增长

从2021年全年的业绩表现来看，康师傅和统一都堪称优秀，双双解决了上半年增收不增利的现象，且营收、净利两项指标均实现正向增长。

康师傅实现营收740.82亿元，比去年同期上升9.56%；实现净利38.02亿元，同比上升6.39%；但期內毛利率下降2.78个百分点至30.39%。

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统一实现营收约252.31亿元，同比增长10.8%，创下历史新高；净利约15.01亿元，同比下滑7.7%。

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方便面：

康师傅市场第一，但净利下降26%

根据尼尔森数据显示，2021年方便面行业整体销量同比衰退4.0%，销額同比衰退2.7%。

康师傅方便面收入为284.48亿元，同比下降3.60%，占集团总收益的38.40%，销量市占率为45.7%，居市场第一。

但由于原材料价格上涨及组合变化，康师傅方便面业务全年毛利率同比下降4.94个百分点至24.36%，净利润同比下降26.67%至20.04亿元。

受原料价格上涨影响，2021年第三季度，康师傅对占比20%的产品进行了提价，2022年第一季度，方便面行业出现10年来首次联动提价，其中康师傅经典袋面提价12%、经典桶面提价12.5%，这意味着康师傅已有超60%的方便面食品完成提价。

统一食品业务收入95.25亿元，上年同期为94.24亿元，较去年同期增长1.1%。其中，方便面业务收入90.07亿元，相较上年的90.55亿元减少约0.48亿元，方便面的净利润虽然没有单独披露，麾下主要品牌的品牌力都得到大幅提升。

“汤达人”过去五年收益复合增长率维持双位数增长，统一茄皇2021年收入同比实现倍数增长。

饮品方面：

双方均双位数增长

据尼尔森市占资料显示，2021年中国饮料行业销量同比成长8.8%，销额同比成长10.1%。

康师傅饮品事业实现营收448.02亿元，同比增长20.18%，占集团总营收60.48%；实现净利18.37亿元，同比增长15.27%。

2021年，康师傅饮品事业即饮茶（含奶茶）销量市占43.4%，稳居市场首位。果汁销量市占18.9%，居市场第二位；包装水销量市占6.8%；即饮咖啡销量市占12.1%，居市场第二位。

统一饮料业务收入147.38亿元，上年同期为125.6亿元，同比增长17.34%。其中，茶饮料收入62.72亿元，较去年同期增长15.2%；果汁收入22.19亿元，同比增长40.6%；奶茶收入57.43亿元，较去年同期增长13.3%，继续稳居市场领导地位。

其中，“统一金桔柠檬”2021年营收呈倍数成长，“统一鲜橙多”“海之言”“统一阿萨姆奶茶”2021年收益呈双位数成长。

未来规划

康师傅：推行合理化经营，业务稳步增长

后疫情时代，户外消费逐步复兴，但居家消费习慣仍将延续。消费场景的多元化、O2O模式与社区模式的发展以及原材料价格持续高涨......一系列因素都将为康统带来新的挑战与机遇。

2022年康师傅方便面事业继续用多价格带、多规格、多元化口味产品满足消费者的多样化需求；饮品事业会继续聚焦核心品类、推进产品结构调整，满足消费者多场景需求。在原材料价格持续高涨下，将继续推行合理化经营，促使集团业务稳步增长。

统一：2022冲击300亿营收

再看统一，即便市场仍受疫情影响，但统一近两年的业绩增长仍十分亮眼。归功于“零库存”概念，统一销售额的增长也是实打实的，这与压货有本质区别。因此，2022年统一也有了更大的“野心”：冲击300亿。这意味统一今年的增长率要再翻一番，难度着实不下，但统一上上下下的信心却很足。

来源：食品板、每日经济新闻