在零售与茶饮市场日益融合的背景下，香飘飘这一传统冲泡奶茶巨头再次展现出了其创新与变革的决心。近日，香飘飘在杭州、宁波两地推出了无人自助奶茶店，以店中店模式嵌入知名零食连锁“老婆大人”的品牌门店内，这一举措不仅开创了零食与茶饮融合的新业态，也引发了业界对于香飘飘这一新模式是否为新机遇的广泛讨论。

天眼查数据显示，香飘飘食品股份有限公司成立于2005年，是一家专注于奶茶产品的研发、生产和销售的企业。其主打产品香飘飘奶茶曾以其独特的口感和便捷的消费方式，赢得了广大消费者的喜爱，销量一度绕地球数圈。然而，随着现制茶饮市场的兴起，冲泡奶茶市场面临着前所未有的挑战。

在这样的背景下，香飘飘选择推出无人自助奶茶店，无疑是一次大胆的尝试。这一新模式不仅打破了传统奶茶店的经营方式，还通过“寄生”在零食连锁门店内，实现了资源共享和成本降低。香飘飘利用老婆大人门店的既有空间，共享场地、部分运维等基础资源，从而省去了独立开店的高额租金和繁杂人力开支，使得运营成本大幅降低。同时，无人自助的形式也赋予了消费者更多的参与感和体验感，模拟现制茶饮制作工序，让平价消费也能收获高品质体验。

综合来看，香飘飘推出无人自助奶茶店是一次创新的尝试，这一新模式能否成功，还需要市场的检验和时间的验证。但无论如何，香飘飘的这一举措都为我们提供了一个思考的方向：在消费升级和市场竞争日益激烈的背景下，传统企业如何通过创新和变革来适应市场变化，实现可持续发展。（数据支持：天眼查）