最温情的时刻，是全家人一起享用餐桌美味的时候

广东妈妈用这个方法几十年了，处理猪腰不腥不膻，全家都超爱吃的。

春天万物复苏，食材种类也很多，孩子正是长身体的时候，今天放假在家，安排营养的家常菜，给大家分享一个腌制猪腰不会腥的方法，很简单也很好用，我妈妈用了几十年，一直备受好评。

猪腰去掉中间的胰腺，分成两半，切成薄片。

猪腰减少腥味膻味的重要步骤：

猪腰片加入生粉、盐捞均匀后腌制一下，这个步骤是为了处理猪腰腥臭滑腻。

大概15分钟后流动水洗净猪肝，用厨房纸擦干水分，就可以进行正式的调味。

爆炒猪腰步骤

1.猪腰+一勺生粉+蚝油+适量盐+少许油，捞匀后腌制10分钟。

2.切足够多的蒜粒、姜粒，拍碎一点

3.热油，倒入蒜粒姜粒炒香

4.加入猪腰片，猛火翻炒至九成熟，这个步骤一定要是猛火，猛火才够香够嫩滑，最后加点蚝油翻炒均匀即可出锅。

爆炒猪腰的美味谁懂呀！

出锅香喷喷的，猪腰片炒得香嫩滑，蒜香四溢，简单的一个爆炒猪肝全家人都爱吃！

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