一、周口非物质文化遗产概述
周口市地处黄淮平原，是中华文明的重要发祥地之一。数千年的农耕文明积淀，使得这片土地孕育出丰富多彩的非物质文化遗产。截至2023年，周口市拥有国家级非物质文化遗产代表性项目6项、省级24项、市级89项，涵盖传统戏剧、民间美术、传统技艺、民俗等多个门类。这些非遗不仅是中原文化的“活化石”，更是当代乡村振兴与文化自信的重要载体。
二、国家级非物质文化遗产
1. 淮阳太昊陵庙会
• 历史渊源：
太昊陵祭祀伏羲的习俗可追溯至春秋时期，汉代形成庙会雏形，唐宋时期规模扩大，明清时成为辐射豫皖鲁苏的朝圣盛会。2008年，太昊陵庙会被列入国家级非物质文化遗产名录。
• 活动特色：
◦ 时间与规模：每年农历二月初二至三月初三，持续一个月，日均客流量超20万人次，高峰期单日达82.5万人次（2023年数据），被誉为“中国最古老的民间庙会”。
◦ 核心仪式：
◦ 担经挑：女性身披彩衣，肩挑花篮，以十字步舞蹈模拟远古生殖崇拜，被称为“东方芭蕾”。
◦ 抢头香：二月初二子时，数万香客争抢陵前第一炷香，祈求平安。
◦ 民俗交易：泥泥狗、布老虎、芦苇画等手工艺集市绵延数里，保留以物易物的原始交易形式。
• 文化意义：
庙会融合了伏羲信仰、农耕祈愿、商贸交流，是研究中原原始宗教与民俗的重要活态样本。
2. 越调（周口越调）
• 艺术源流：
越调起源于元末明初，因主要伴奏乐器“四弦”（象鼻四胡）形似月琴，初称“月调”，后谐音为“越调”。周口越调属“豫东越调”流派，与南阳“申派越调”并称双璧。2014年列入国家级非遗。
• 艺术特色：
◦ 唱腔体系：以“乱弹”为主，兼具“昆腔”“吹腔”，高亢激昂，尤擅演绎历史袍带戏。
◦ 代表剧目：
◦ 《收姜维》：申凤梅大师代表作，“三传令”唱段成为经典。
◦ 《诸葛亮吊孝》：展现越调“哭戏”的独特感染力。
◦ 绝技传承：
◦ “甩靴子”：演员单脚甩飞厚底靴，凌空接住，展现武将愤怒情绪（如《李天保娶亲》）。
◦ “变脸”：吸收川剧技法，用于《钟馗嫁妹》等神怪戏。
• 传承现状：
周口市越调剧团现有国家级传承人2人，创排《山花烂漫》等现代戏，并通过“戏曲进校园”培养青少年观众。
3. 泥泥狗（淮阳泥塑）
• 历史传说：
相传伏羲女娲抟土造人，后人用泥土捏制狗形玩具纪念始祖，故称“泥泥狗”。考古证实其造型与6000年前仰韶文化陶器图腾一脉相承。2006年列入首批国家级非遗。
• 工艺特色：
◦ 材料与制作：
取淮阳城东黄土，经晒土、和泥、捏制、扎孔（吹响）、阴干、黑底彩绘五道工序，全手工完成。
◦ 纹样密码：
◦ 生殖符号：葫芦、女阴纹象征多子繁衍。
◦ 天文历法：太阳纹、星宿图对应伏羲“画八卦”传说。
◦ 图腾组合：人面猴、九头鸟等形象融合上古部落图腾。
• 传承困境：
老艺人平均年龄超70岁，年轻人多外出务工，现存作坊仅剩淮阳金庄、武庄等5个村落，年产量不足10万件。
三、省级非物质文化遗产
1. 沈丘顾家馍
• 历史沿革：
始创于明洪武年间，沈丘顾氏先祖将面塑技艺与祭祀习俗结合，清代成为贡品。2015年列入河南省非遗名录。
• 技艺精髓：
◦ 原料考究：选用淮北强筋小麦，配老面头发酵，蒸后不裂、不霉、不干。
◦ 塑形百态：
◦ 婚寿礼馍：龙凤呈祥、寿桃如意，最大可达1米高。
◦ 节令馍：清明“蛇盘兔”、中秋“月宫蟾蜍”。
◦ 食用与收藏：
可保存三年不变质，民间有“顾家馍，药引子”之说，用于小儿惊风等病症。
• 现代创新：
开发微型面塑礼盒，与周口博物馆合作推出“伏羲女娲”文创馍，年销售额突破500万元。
2. 项城汝阳刘毛笔
• 千年笔都：
汝阳刘村制笔始于秦代，蒙恬改良毛笔技艺在此传承，素有“毛笔之乡”美誉。2011年列入省级非遗。
• 工艺秘诀：
◦ “千万毛中选一毫”：
选用江淮冬季黄鼠狼尾毛（狼毫）、山羊毛（羊毫），经“齐、切、垫、梳”等128道工序。
◦ “四德”标准：
尖（锋颖锐利）、齐（笔毛均匀）、圆（饱满浑厚）、健（弹性适中）。
• 当代振兴：
成立汝阳刘笔业有限公司，开发胎毛笔、工艺笔等高端产品，年产量200万支，占全国书画笔市场30%份额。
3. 西华逍遥胡辣汤制作技艺
• 起源传说：
明嘉靖年间，阁老严嵩从少林寺获赠醒酒汤配方，后流落西华逍遥镇，经改良成胡辣汤。2020年列入省级非遗。
• 独特工艺：
◦ “三椒五味”：
以胡椒、辣椒、花椒定味，配牛肉、面筋、木耳等30余种食材，需熬制4小时以上。
◦ “勾芡九搅”：
淀粉分三次加入，顺时针搅动九圈，确保汤体浓稠挂勺。
• 产业规模：
全国胡辣汤门店超5万家，西华县成立产业园，推出方便装胡辣汤，年产值达15亿元。
四、市级非物质文化遗产
1. 郸城坠剧
• 艺术融合：
形成于清道光年间，融合河南坠子书与梆子戏唱腔，以“一鼓一弦”（坠琴）伴奏为特色。
• 代表剧目：
《回龙传》《王华买爹》等民间故事剧，语言诙谐，被称为“豫东土话剧”。
2. 鹿邑妈糊制作技艺
• 食疗珍品：
以黄豆、小米磨浆熬煮，配咸豆豉食用，相传为老子母亲发明的育婴食品，具清热润肺之效。
3. 扶沟麒麟舞
• 祈福之舞：
起源于汉代“傩舞”，表演者身披竹制麒麟架，模仿神兽腾跃，用于求雨、驱疫仪式。
五、非遗保护与活态传承
1. 数字化保护工程
• 建成周口非遗数据库，对越调唱腔、泥泥狗纹样进行3D建模，利用VR技术复原太昊陵古祭仪。
2. 生产性保护实践
• “非遗工坊+”模式：
淮阳成立泥泥狗合作社，联合设计师开发灯具、首饰等衍生品，年带动就业2000人。
• 文旅融合示范：
鹿邑打造“老子文化园”，游客可体验毛笔制作、道家养生功，形成非遗主题旅游线路。
3. 新生代传承计划
• 非遗进校园：
在周口师范学院开设越调选修课，淮阳中学设立泥塑社团，培养青少年传承人。
• 短视频传播：
抖音“周口非遗”话题播放量超2亿次，95后传承人李晶晶通过直播教授顾家馍技艺，粉丝达50万。
六、挑战与展望
• 传承断层：28项非遗面临传承人高龄化问题，急需建立“非遗传承人梯队培养基金”。
• 产业化瓶颈：手工艺品同质化严重，需引入文化IP运营与跨界合作。
• 生态保护：过度商业化冲击庙会原真性，应划定“文化生态保护区”，平衡开发与保护。
周口的非物质文化遗产，如同一部镌刻在黄土中的史诗，承载着黄泛区人民坚韧乐观的生命力。在现代化浪潮中，这些古老技艺正以创新的姿态，续写着属于新时代的文化传奇。
