什么？！狂炫车厘子可能会导致中毒？！

一个爱吃车厘子的小女孩，轻轻地碎了。

图源：微博

不过，等等，大家先别慌！让小Yoo来仔细瞅瞅，这到底是怎么回事儿呢？（认真脸.jpg）最近不是车厘子大降价了嘛，有的地方从几十块钱一斤降到了十几块钱一斤。更有甚者，一斤车厘子才卖9块9！（PS：其实在广西，卖5元/斤的车厘子都有，但广西啥水果都便宜。）

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关于车厘子降价的原因，这个小Yoo就不在这里多BB了。因为去年这个时间点，车厘子降价的时候，小Yoo就分析过一遍了。（传送门：《暴跌50%！“最火年货”车厘子，凉了！》）今年车厘子价格大跳水的原因和去年差不多，智利车厘子大丰收、物流运输更方便等。只不过，有水果商贩介绍，按目前这个趋势，今年的车厘子还会更便宜，批发价有望低至1-3元/斤！

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总之，这车厘子的价格最近被打下来后，大家自然就按捺不住自己那颗想要大吃特吃的心。激动的心，颤抖的手，停不下的嘴，一炫就炫个二、三、四、五斤，结果很多人吃进了医院。于是乎，网上关于“吃车厘子会中毒”的传言甚嚣尘上，该话题引起的讨论度也越来越高。

吃车厘子进急救？咋了？然而，小Yoo先说结论：一般情况下，吃车厘子不会中毒！这些都是谣言！那些吃车厘子吃到上吐下泻，吃进医院急诊室的网友们，大概率是因为——第一种，因为吃太多车厘子上火，引起喉咙发炎，甚至发烧的。这不，前几天被多家媒体报道的广东某女士就是因为吃了5斤车厘子，喉咙发炎了。结果她吃了消炎药后，又出现了药物过敏，导致面部肿成了“悲伤蛙”，由于呼吸不畅进了抢救室。

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虽然导火索是车厘子，但跟车厘子的本身的关系并不大。小Yoo温馨提醒：根据中医理论，车厘子本就属于偏热性的水果，如果是体质偏热、本身就容易上火的人，一次性吃了过量的车厘子，就很容易上火，喉咙发炎、口舌生疮、噗噗不畅。所以，车厘子虽好，却万万不可贪多！

第二种，吃车厘子吃到拉肚子进医院的。这种情况的发生，大多也有两种可能。一是由于车厘子富含纤维素，不太容易被消化。所以，如果是脾胃比较虚弱的人，一次性吃多了，就有可能上吐下泻，拉到虚脱。二是这不是便宜嘛，有可能里面就有一些残次果，甚至部分都出现了腐坏了。所以你就吃吧，一吃一个不吱声。比开塞露还管用……这两种都属于常见情况，但还是不能证明车厘子就有毒！

吃车厘子会中毒？假的！有人说车厘子的毒，是铁中毒。也有人说车厘子的毒，是氰化物中毒。别急！咱们一个一个辟谣！先说，车厘子里面有没有铁这个微量元素呢？是有的！但是！每100克车厘子里仅有0.36毫克！（划重点！）如果你想要达到铁中毒的剂量（急性铁中毒：一次性摄入铁量需达到和超过每公斤体重约20毫克），那么算下来，假如是一位120斤的成年女性，得一次性吃掉约666斤车厘子！真是6啊……所以，小Yoo估计，要炫掉这么多的车厘子，在被毒死之前就先被撑死了，嗝。

咱们再来说，氰化物中毒这事儿。之前，小Yoo看过一部叫《一个母亲的复仇》的印度电影，里面的女主人公就通过将大量的苹果核儿中的苹果籽研磨成粉，提取其中的苦杏仁苷的物质，从而对仇人下毒。因为这苦杏仁苷可以在人体胃肠道内被水解，就会产生氢氰酸（一种氰化物）。

图片截自印度电影《一个母亲的复仇》

其实，很多水果果核儿中都含有这种类似的物质。像车厘子核儿中，就含有氢苷（本身无毒），一旦车厘子的核儿被咬碎了，植物细胞被破坏，这里面的氢苷同样会被水解成有剧毒的氢氰酸。不过！折算下来，每颗车厘子核儿里面最多有几十微克的氢氰酸，离致人中毒的剂量，那还差着远呢。（氢氰酸中毒：一次性摄入氢氰酸约为每公斤体重2毫克，1毫克=1000微克）。所以，就算偶尔咬破了几颗车厘子的核儿，那么点量也没啥问题。咱也不能抛开剂量谈毒性。而且，谁吃车厘子不吐核儿啊啊啊啊？？？还想把核儿嚼碎了，牙口真好！！！

最后，也是大家平时非常关心的一点。都知道这种樱桃类的水果非常娇嫩，磕了碰了啥的就容易坏掉。而这低价车厘子经过漂洋过海，在路上晃悠了这么久（海运的比空运的便宜得多），更不知道加了什么“保鲜剂”了？而这个保鲜剂，人吃了会不会有影响？一般来讲，市面上主流的车厘子保鲜剂为二氧化硫释放剂、二氧化氯缓释剂，主要起到一个杀菌抗氧化的作用。这种能够被用作食品保鲜剂的东西，都是经过了毒性实验的。如果副作用很大，也不会用了。

图源：微博数码博主@科技新一

而且Yoo友们只要是从正规渠道购买的话，还要考虑到，市监局也会定期检测这些车厘子表面的保鲜剂残留量。所以，问题基本不大。此外，由于近年大家越来越重视食品安全和环保问题，所以像植物提取物保鲜剂、物理保鲜技术等新技术，也被逐渐用于车厘子保鲜。总而言之，车厘子本身无毒，但大家千万别憨吃哈胀，凡事过犹不及。面对打骨折大甩卖的车厘子，Yoo友们也得多留意有没有腐坏！

参考资料：1.央视新闻《“狂炫”车厘子后中毒了？真相是......》

2.人民网《价格“腰斩”！“车厘子自由”要来了？》