今天一定要给大家分享这道让我妈都赞不绝口，直呼让我原地开店的脆皮椒盐鸡翅玉米！操作简单，味道却超惊艳，新手也能轻松拿捏~

咱们需要准备的食材很简单：新鲜的鸡翅、甜玉米、生抽、蚝油、料酒、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、孜然粉，还有必不可少的食用油。

先把鸡翅对半剪开，这样能让鸡翅在烹饪过程中更好地吸收料汁，也更容易熟。接着把处理好的鸡翅放进一个大碗里，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，这三种调料能给鸡翅带来丰富的鲜味和酒香。再加上1勺辣椒粉增添一点火辣的热情，1勺椒盐赋予独特的咸香，还有适量的淀粉，淀粉可以让鸡翅的外皮更酥脆。最后打入1个鸡蛋，用手把它们抓匀，让每一块鸡翅都裹满料汁。然后让鸡翅静静腌制20分钟，在这个时间里，各种味道会慢慢渗透进鸡翅的每一丝纹理。

在等待鸡翅腌制的时间里，咱们来调一个超香的灵魂料汁。拿一个小碗，放入1勺辣椒粉和1勺孜然粉，再淋上1勺热油，“刺啦”一声，那股香辣和孜然的浓郁香气瞬间就被激发出来了，光是闻着这味道，就已经开始流口水啦！

把玉米切成大小均匀的块状，然后用刷子将刚才调好的料汁均匀地刷在玉米块上，让玉米也提前沾染一些诱人的味道。

现在可以开火啦，往平底锅里倒入适量的食用油，等油热了之后，把腌制好的鸡翅一个个放进锅里。用中小火慢慢煎，煎的时候能听到“滋滋”的声音，那是美味在诞生的前奏。一面煎至金黄后，给鸡翅翻个面，继续煎，直到鸡翅完全熟透，外皮变得酥脆。鸡翅煎好后，先把它们盛出来。接着把刷好料汁的玉米块放进锅里，继续用中小火煎，煎到玉米微微弯曲，表面变得金黄，散发出焦香的味道，孜然的香气也在空气中弥漫开来。

把煎好的鸡翅和玉米装盘，一盘香气扑鼻、颜值在线的脆皮椒盐鸡翅玉米就大功告成啦！鸡翅外酥里嫩，咬上一口，汁水在口中迸发，香辣和咸香交织；玉米焦香四溢，孜然味浓郁，每一口都让人满足。这道菜一上桌肯定会被秒光！宝子们，快去试试，相信你也会爱上这一口美味~