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王奶奶今年62，活的像个小孩一样，就连饮食习惯也很“年轻”，最爱吃油炸食物，尤其是炸肉。每隔几天，她便会在家炸上一锅焦香酥脆的肉排，美美饱餐一顿！

就在上周六中午，王奶奶觉得自己腹痛难忍，来到厕所大便后，却发现排泄物呈暗红色；“难不成是这几天吃的太重口？”王奶奶一边自言自语，一边往外走，没将这件事太放在心上。

可谁承想，一周之后，王奶奶的症状依旧没有减轻，并且腹痛的范围更加大了，疼痛程度让她难以忍受；这下，她才不得不就医检查，经过一系列细致的化验检查后，王奶奶被确诊了肠癌。

医生在详细了解过她的生活习惯和饮食偏好后，言辞激烈地警告她要清淡饮食，不要吃从前的那些炸物。之所以建议王奶奶要清淡饮食，我们要来分析一下她之前的饮食；

肠癌是指发生在肠道粘膜上的恶性肿瘤，它的发生主要与遗传、环境、饮食、不良生活方式等有关，像王奶奶便是因为长期饮食不健康，才导致肠癌发生。

食物经过高温油炸，油脂会随着受热时间增加，出现水解、氧化、聚合等化学反应，继而产生大量的油脂氧化聚合产物，其中便包括致癌物质环芳烃化合物，它在肠道中破坏性极强，具有强烈接触致癌性，储存在机体中时，便会增加肠癌等其他癌症风险。

知晓自己之前做错的王奶奶，也很欣然接受了医生的建议，便开始了“清淡饮食”，一连坚持了两个月后来医院做了复查；

谁知，医生看到检查结果都有点蒙圈，按道理来说，如果饮食习惯真的已经改善了，身体应该有所好转啊，为啥又出现新的问题了呢？

仔细询问王奶奶这两个月的饮食后，医生真的有点无奈了！说道：“让你清淡饮食，也不是主食只吃稀饭啊，你实在是不拿自己身体当回事了！”

原来本身就患有肠癌的王奶奶，长期用稀饭代替碳水化合物的摄入后后，致使营养缺失，无法满足机体的基本需求，从而出现营养不良，造成身体的免疫能力下降，病情加重。

并且，营养不良的出现，可能会干扰王奶奶之前的病情，为什么这样说呢？因为，营养不良的身体状态，可能影响放化疗的疗程、疗效、副作用加重，甚至危及生命。

根据2017年世界卫生组织发布的癌症简报，全球范围内近50%癌症患者的死亡归因于与营养不良相关的肿瘤，肠癌便是其中之一。

并且，癌症本身就可能导致营养不良的发生，这一点我们也不能忽视；

2020年，有学者在《MedSci》期刊发表过一项研究，通过对1588名癌症患者进行肿瘤部位和营养不良发生率进行测试统计，发现：癌症和营养不良关系密切，且会显著增加营养不良发生率，给身体带来伤害。

我国学者也曾针对营养不良对癌症患者康复和死亡率的影响进行统计分析，发现随着营养不良的出现，患者的身体质量会逐渐下降，住院时间也会增长，不利于肿瘤细胞的控制。

澳大利亚学者，也曾针对维多利亚州70%的医院进行癌症预后情况统计，结果显示：营养不良的发生会增加肿瘤患者的死亡风险，提高出院患者再次入院的可能性。

总之，癌症患者在护理治疗过程中，一定要保证营养的充分摄入，降低因营养不良加重病情的风险；那么，在饮食方面，肠癌患者究竟应该注意些什么呢？

在饮食上可以遵循以下两点：

1，多吃嫩叶菜、色彩缤纷的蔬菜；去皮、去籽的水果；瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等食物。可有效补充机体所需蛋白质，膳食纤维和维生素，增加自身免疫力，缓解因肠癌造成的排便困扰。

2，少吃加工肉类、粗根茎类蔬菜、坚果、干果，葱姜蒜等刺激性调味料，还有饱和脂肪酸，如红肉和乳酪等，这些食物不易消化，会增加胃肠道负担，使病情更加严重，身体也会不适。

好了，本篇文章就讲到这里了，希望对大家有所帮助，如果你也出现了类似的饮食不当问题，建议尽快改正哦！

参考文献：

1.关注癌症患者营养状况：营养不良严重影响肿瘤预后.2020-06-19.

2.徐安,章跃平,王鹰等.肿瘤营养不良患者肠外营养治疗中胰岛素的实际营养支持作用观察[J].肿瘤基础与临床,2017,30(4):331-333.