春天到了，容易肝火旺，感觉脾气大，睡不好，脸上还长痘？这都跟肝火有关！我最近很喜欢喝广东靓汤——去肝火石斛汤，味道好，还能清肝火、润肺燥，喝完感觉舒服多了！

滋阴降火，从一碗汤开始

这汤食材简单，却很养生。石斛滋阴生津，能缓解肝火。我还加了西洋参、鲍鱼、青橄榄和无花果，这些一起能清肝火、润肺止咳，春天容易咳嗽的人也适合。 汤里还有排骨，让汤更浓。

食材准备，用心烹调

先处理鲍鱼，开水烫一下，把肉和壳分开，清理干净内脏，刷洗干净。排骨也焯水去血沫，这样汤才清澈。把所有食材放锅里，加水，大火煮沸后小火炖至少一小时。最后加点盐调味就行，别加太多调料，影响汤的清香。

妙用石斛，清肝火润肺燥

我推崇这汤是因为我脾胃不好，春天肝火旺。中医说肝火旺伤脾胃，所以食疗很重要。这汤清肝火还能健脾胃，一举两得！石斛还能润肺止咳，春天干燥咳嗽的人喝了也能缓解。

养生小贴士：肝脏的排毒时间

肝脏最佳排毒时间是晚上11点到凌晨3点！ 这段时间要好好休息，让肝脏休息修复。 除了睡好，定时吃饭也很重要，别暴饮暴食。平时多喝养生汤和茶，也能养生。

不止一碗汤，更是一种生活态度

这汤对我来说，不只是食谱，更是积极的生活态度。用心做，细细品味，感受食材的滋养，是一种慢生活。好生活不只是物质丰富，更是内心平和健康。希望这汤能给你带来幸福感和好气色！

大家觉得这汤怎么样？欢迎留言分享你的养生经验，一起交流学习！或许你也有独家秘方呢！