“唐菓子的主要原料是白芸豆，好吃还不长胖。”伴随着授课老师风趣的讲解，南京市鼓楼区中央门街道汇林绿洲社区关工委、鼓楼“青年夜校”共同举办的“唐菓子手工制作”非遗文化体验活动，也热闹开场了。

图为活动现场

非遗文化传承共享

活动现场，汇林绿洲社区活动室里气氛热烈，来自鼓楼“青年夜校”的授课老师武燕娜首先向众人介绍了唐菓子的历史渊源和文化内涵。唐菓子的制作工艺起源于唐朝，由于做工精细，故只能作为宫廷内的点心。到了宋代，伴随着茶文化的兴起，唐菓子也从宫廷走向大众，成为茶点。制作唐菓子的工具也颇为讲究，包括果子板、木蛋、三角棒、细工筷、菊针等。

更有意思的是，唐菓子虽然是点心，但因为制作的主原料是白芸豆，也使得它好吃不长胖，所以在当天也颇受欢迎。武燕娜也希望通过这次体验活动，让更多人亲身感受唐菓子制作这项传统技艺的魅力。

孩子们展示自制的唐菓子

亲手制作“品味”传统

武燕娜的讲解引发了众人的浓厚兴趣，孩子们更是在她的指导下纷纷尝试自制唐菓子。揉、捏、压、推、剪、叠……一道道制作工序忙而不乱，再配以精心装饰，一个个造型各异、色彩斑斓的唐菓子就呈现在了众人的眼前。

看着亲手制作出来的唐菓子，孩子们一个个爱不释手，左看右看才小心翼翼轻咬一小口，那一脸满足的表情不仅是对自己劳动最好的犒赏，更是品味到传统文化魅力的惊喜。

孩子们与家长合作制作唐菓子

传承优秀传统文化

汇林绿洲社区书记刘亚红介绍说，举办此次非遗小课堂，旨在让孩子们通过体验从而更加深入地了解传统文化，增强文化自信。同时也希望通过这样的活动，吸引更多人关注和参与到非物质文化遗产的保护和传承中来。

青少年是国家的未来和希望，传承优秀传统文化要从青少年抓起。未来社区关工委也将通过继续举办类似的活动，让传统文化浸润青少年心灵，不断提升文化自信，并为传承弘扬传统文化贡献力量。

通讯员 张银 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲

校对 盛媛媛