山药和它俩一起吃,一个补脾,一个补肺,一个补肾

周大夫说中医 2024-09-15 18:56:52

在探讨养生之道时,山药无疑是一颗璀璨的明珠,自古以来便以其卓越的滋补功效赢得了“食中之药”的美誉。它不仅富含多种对人体有益的营养成分,如蛋白质、淀粉酶、维生素及多种微量元素,更因其口感细腻、易于消化吸收的特性,成为了横跨古今、深受喜爱的养生佳品。古人对其赞美有加,形容其“色像玉、香似花、甜如蜜、味胜羊羹”,这不仅是对其外在感官的美好描绘,更是对其内在养生价值的深刻认识。

在中医药典中,山药(又名薯蓣)不仅是餐桌上的美味佳肴,更是治疗多种疾病的良药。张仲景的薯蓣丸便是其中经典之作,以山药为主药,巧妙配伍,共奏温补气血、扶正祛邪之效。而今天,我们要分享的是一个源自元代《瑞竹堂经验方》的养生良方——补精膏,它虽名为膏方,但在此我们将其简化为更为便捷的食材打粉形式,便于日常食用与调养。

补精膏简化版:食材与用量

- 干山药:100克。山药性平味甘,归脾、肺、肾经,具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳的功效。其深埋土中,得土气之精,故补脾效果尤佳,同时其滑滑的黏液质又似肾阴,有助于滋阴补肾。

- 核桃仁:100克。核桃仁性温味甘,入肾、肺、大肠经,具有温补肾阳、润肠通便的作用。其性质温和,补而不燥,适合长期适量食用以改善下焦虚寒、腰膝酸软等问题。

- 甜杏仁:100克。杏仁分为苦杏仁与甜杏仁,此处特指甜杏仁,其性平味甘,归肺、大肠经,具有润肺止咳、润肠通便的功效。甜杏仁以其甘润平和之性,能滋润肺部,使皮肤毛发光泽,是润肺养颜的佳品。

制作方法

1. 准备食材:确保所有食材均为干燥、无霉变、无杂质的高质量产品。

2. 研磨成粉:使用研磨机或破壁机,将干山药、核桃仁、甜杏仁分别研磨成细粉,注意要研磨均匀,以保证口感的细腻与营养的全面释放。

3. 混合均匀:将三种细粉按等比例混合,确保每一勺都能均匀包含所有食材的营养成分。

4. 食用方法:每次取混合粉约10克,用温热的蜂蜜水冲服,每日1-2次。蜂蜜水不仅能增加口感的甜润,还能促进肠胃吸收,增强补益效果。

养生功效

- 补益脾肾:山药补脾益肾,核桃仁温补肾阳,两者相辅相成,共同作用于脾肾两经,有助于增强机体的基础代谢与免疫力。

- 润肺养颜:甜杏仁的加入,使得此方在补益的同时,还能润肺止咳,改善皮肤干燥粗糙,让皮肤焕发自然光泽。

- 温和补益:整个方子以温和食材为主,适合体质虚弱、免疫力差、易感风寒、腰膝酸软等人群长期调养食用,不会引起上火等副作用。

注意事项

- 对于体质严重虚弱或已患有严重疾病者,单纯的食补可能力度不足,建议在专业医师指导下进行药补或综合治疗。

- 甜杏仁虽好,但过量食用也可能引起不适,请遵循建议用量。

- 孕妇及特殊体质人群在食用前请咨询医生意见。

总之,补精膏作为一道融合了古老智慧与现代便捷的养生佳品,以其平和的补益之力,为现代人的健康保驾护航。在繁忙的生活节奏中,不妨抽出一点时间,为自己或家人准备一份这样的健康小食,让身体在细微之处得到滋养,焕发由内而外的光彩。

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