他十几年前装修，家里给了很多钱，所有装修材料用的都是最新款——没错，他没有追求性价比，只追求了新款。集成灶，自然也被他买了回去。现在已经用了十几年，前些天我又见到他，问起“集成灶比油烟机好在哪”。想不到他却一时语塞，似乎这是一个很难回答的问题。

.01安装比油烟机麻烦多了集成灶是一个整体，安装起来会不会比分开装的油烟机、燃气灶、蒸烤箱更方便呢？答案是否定的：不光没有更方便，反而更麻烦了。•集成灶是下排烟，公共烟道预留的入口却在顶部。所以安装集成灶时，需要把顶部的进风口堵住，再在下面重新开一个孔。•集成灶想要安装漂亮，需要完全嵌在橱柜里。如果橱柜已经做好了，这种“完全嵌入”几乎是不可能做到的，只有先做集成灶再做橱柜才行。•集成灶的深度、高度都是固定的， 市面上也没有其它尺寸可选。因此做了集成灶，就意味着橱柜无法量身定制了，对于体型特殊（太高或太矮）的人来说橱柜会变得不好用。

.02排烟仅限于前两年集成灶最“著名”的特点就是排烟效果好：油烟机是上排烟，但油烟在冷却后比较重，会自动向下飘。集成灶是下排烟，刚好符合油烟的运动规律。但我这个朋友却告诉我，“排烟好”仅限于前两年：集成灶最大的问题就是“脏”——对于油烟机来说，它的管道是直上直下的。油烟在内部冷却后无法被排出，会在重力的作用下往下面流。油烟机的最底端，是油盒，刚好流进油盒里▽

集成灶的油盒也在底部，但因为它是下排烟，所以油盒和叶轮并不在一条直线上。叶轮上冷却了的油就无处可去了，所以脏得很快▽

在叶轮脏了以后，集成灶的排烟效果就会大打折扣。所以使用集成灶，要么频繁拆机清洗，要么就只能忍受比油烟机差很多的排烟效果。.03厨电不如独立厨电好用我朋友虽然是富二代，却并非高高在上。他平时过日子也会考虑性价比，他说集成灶的性价比就不如独立厨电：集成灶底部集成了一个大型厨电，一般是蒸烤箱，也有洗碗机或消毒柜。这些大型厨电都不是必需品，甚至对于多数人来说是用不到的：

如果让你自己买，你肯定就剩下这笔钱了。但如果你买的是集成灶，就不得不为此多花好几千。

而且集成厨电，也不如独立厨电好用——•一方面，集成厨电的技术、功能不如独立厨电更先进。一些刚刚出现的功能或者技术，也不会应用在集成厨电上。•另一方面，集成厨电也受到空间的限制。导致集成厨电的容量要比独立厨电小很多，同样的价格，独立厨电可能会选择14套的洗碗机，放在集成灶上就只能选10套的了。.04维修成本比油烟机高多了以前的集成灶最大的弊端就是“不能单独更换配件”，烟机、燃气灶、大型厨电，任何一个地方坏了就要更换整套集成灶。朋友说，这个问题现在已经不存在了。

如今的集成灶已经是模块化的了，哪套模块坏了就单独更换哪套。但哪怕是这样，成本依然比单独的油烟机、燃气灶贵很多——•首先是模块贵，换一套油烟机可能一两千块钱就搞定了，高端一点的也不过三四千元。集成灶上的烟机模块，我这个朋友就换过，当时花了五千多。•其次是模块有停产的可能，老款型号会停产，小品牌甚至可能连品牌都没了。集成灶的配件都是专机专用的，买不到模块还是只能换整套集成灶。•就算是能买到模块，很多售后网点也没有现成的配件。我朋友当时更换烟机模块，光调货就等了将近一个月，这一个月家里就处于没有油烟机的状态。

.05空间分体式利用率更高集成灶的另一大卖点就是“空间利用率”，因为它节省了一个吊柜（烟机吊柜）的空间。而且烟机部分的顶部也能当成一个置物架，释放台面空间。可惜现实并没有想象中那么好：•集成灶的烟机、燃气灶部分相对比较拥挤，所以集成灶的燃气灶部分要比独立的燃气灶尺寸更小。日常稍微大一点的锅具都放不下，更别提大蒸锅了。•而且集成灶的烟机部分并没有完全贴着墙面，而是覆盖在燃气灶上方的。这导致燃气灶上方的高度也受到了限制，炒菜的时候连颠勺的空间都不够了。

我这个朋友最后做了个总结：如果你真想买集成灶的话，更推荐分体式集成灶。这种集成灶没有下面的大型厨电▽

从性价比的角度来说，分体式集成灶少了一大累赘，售价更低，日后的维护成本也更低。从空间利用率的角度来说，它把燃气灶下面那个橱柜整个释放出来了，收纳空间会更多。从清洁维修的角度来说，它打开下面的橱柜门就能看到外壳，不必每次都把集成灶从橱柜里拆出来，也要方便很多。