立冬，是冬季的第一个节气，标志着冬天正式拉开帷幕。在这个时节，通过合理的饮食调整，吃好三样、喝好三样，能让我们以更好的状态健康过冬天。
吃好三样一、羊肉羊肉性温热，是立冬时节的滋补佳品。它富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，能帮助我们抵御寒冷，增强身体的抵抗力。
做法：葱爆羊肉1、先将羊肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的羊肉片快速翻炒至变色，接着放入大葱段继续翻炒，最后加入适量盐、白糖、胡椒粉调味即可出锅，这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩。
二、红薯立冬时的红薯口感香甜软糯，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等，能促进肠道蠕动，提供饱腹感。
做法：红薯粥1、准备红薯一个、大米适量、冰糖少许。红薯去皮切块，大米洗净。
2、锅中加入适量清水，放入大米，大火烧开后转小火煮10分钟左右，再加入红薯块继续煮20分钟，直到红薯和大米都熟透，加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
三、冬瓜冬瓜虽性凉，但在立冬时合理食用，可起到清热利水等作用，且其富含维生素C、钾等营养成分。
做法：冬瓜排骨汤1、排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥后捞出。冬瓜去皮去瓤，切成小块。
2、锅中重新加入适量清水，放入排骨、姜片、葱，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，然后加入冬瓜块继续炖煮20分钟，直到冬瓜变得透明，最后加盐调味。这道汤味道鲜美，清爽不油腻。
喝好三样一、羊肉汤
1、羊肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒焯水去腥。
2、锅中重新加入清水，放入焯好水的羊肉块、姜片、葱，大火烧开后转小火慢炖约1.5至2小时，直到羊肉熟烂，加入适量白胡椒、盐调味。
3、炖煮好的羊肉汤呈乳白色，香气浓郁，喝上一碗，全身暖洋洋的。
二、红糖姜茶
1、生姜洗净切片，锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5至10分钟，然后加入红糖搅拌均匀，趁热饮用。
2、红糖姜茶能有效驱寒保暖，特别适合立冬时节。
三、枸杞红枣茶
1、红枣洗净去核，枸杞洗净。将红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10至15分钟。
2、最后加入冰糖搅拌均匀，趁热饮用。此茶能滋补气血，为冬日增添活力。
立冬时节，通过品尝这些美味又营养的食物和饮品，让我们的身体适应寒冷的天气，以健康的状态迎接冬天的每一天。
