江户初年，有几个仕女聚在一起，抱怨伙食太差了:“小菜只有腌萝卜干，太不像话了！”

这话无意中被德川家康听去了，他微笑着对众人说道:“既然大家不喜欢腌萝卜干，那就不吃了。”

从此之后，仕女们只能光干米饭，成了纯粹的干饭人。

初听到这个故事，给我印象是，德川家康真是节俭，节俭近乎吝啬抠门，可深入了解下当时的日本，就会得出大相径庭的结论。

日本本就是个土地狭窄，多山少耕地的国家，白米饭对于普通大众来说，想都不敢想，甚至有人为了白米饭都能豁出命去。

黑泽明电影《七武士》中，百姓为了对抗收秋时节来抢米的强盗，贴出告示招募武士，待遇就是白米饭管够，这才招来七个武士来效命，当然七武士多半是出于正义感，可白米饭尽情造，确实也是个很大的诱惑。

大名北条氏康晚年，就着一块鱼干加萝卜干吃米饭，就觉得很幸福很满足。

伊达政宗天下太平后的愿望:

“有朝一日天下太平了，我要吃红豆饭、芋头萝卜炖肉汤和新鲜的沙丁鱼!"

许多故事，要结合当时背景来看，否则得出结论就会大相径庭。

补一个题外的故事:武侠大家梁羽生是江西蒙县人，家里是当地数得着富豪，晚年时，记者去采访他年迈的妹妹，让她谈谈兄长，她笑着回忆说，哥哥小学时特别喜欢吃鸡腿，有时上课时，还要从书包里拿出来啃两口。