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肉桂( Cinnamomum cassia Presl)是我国卫生部公布的药食兼用植物材料,在临床上具有镇痛解痉、解热、抗菌、抗肿瘤、抗溃疡等作用。

肉桂醛( Cinnamaldehyde) 又名桂醛、苯丙烯醛、桂皮醛、β-苯丙烯醛、3-苯基-2-丙烯醛,是从传统中药肉桂( Cinnamomum cassia)挥发油中提取的一种天然醛类化合物(吴海波等,2011; 孙罗美和邹胜龙2012)。

肉桂醛系芳香族醛类有机化合物,是肉桂油中主要的有效成分(占 75%~95%)[13],其因安全、易降解以及具有抑菌、抗炎、抗化及调控糖和脂代谢等作用,已被作为替抗产品在水产养殖中广泛使用。

研究表明饲粮中添加肉桂醛可以促进鱼虾蟹的生长,改善营养生化代谢,增强机体免疫;

饲粮中添加600 mg/kg肉桂醛制剂能够提高平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI),降低料重比(F/G),有效控制肠炎，空肠空胃发生,并提高机体抗氧化能力,且其效果优于金霉素和杆菌肽锌两剂联用。

肉桂醛一般指反式肉桂醛，是肉桂树皮( 肉桂属) 精油的主要成分，为 GB 2760—2014 规定的允许使用的食品用合成香料；

被美国食品和药物管理局(FDA)和美国香料和提取物制造商协会( FEMA) 普遍认为是安全的( GRAS) ，并被欧洲委员会认可的食品添加剂。

可直接添加到各种肉类制品、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果中。

肉桂醛可以提高血清免疫球蛋白和淋巴细胞循环。此外，由于其对生长性能的积极影响，可以替代饵料中抗生素生长促进剂。

水产研究社查询资料以及发表的相关论文研究表明,肉桂醛具有抑菌杀菌(王帆等2011)、消炎( Chao et al,2008 )、抗肿瘤( Wu et al,2007)增强机体免疫力等多种生物学功能(Lee etal,2011);

能延长饲料保质期(孙罗美和邹胜龙.2012),提高饲料利用率和生长、促进其肠道有益菌群生长(刘洋等,2013 )。

研究发现,肉桂醛能减轻细胞应激损伤,提高小肠绒毛高度,并有力抵御自由基和毒素的侵袭。

肉桂醛具有无毒、无耐药性、无残留等特点,被认为是一种新型的绿色、环境友好型饲料添加剂,具有广阔的应用前景( 王雨琼等,2014);

肉桂醛针对弧菌效果反馈也很不错，水产研究社之前发布一篇文章专门介绍过，没看过的可以点击下方链接查看：

有弧菌莫急消杀！弧菌和弧菌病一字之隔，结果千差万别！

多子小瓜虫属纤毛虫纲、 口科( Ophryoglenidae)、小瓜虫属( Ichthyophthirius ),是淡水寄生纤毛原生动物,其生活史分 3 个阶段:

滋养体(寄生阶段)、包囊(离体繁殖阶段) 和感染性幼虫(感染阶段)。

该虫主要寄生在鱼鳃和皮肤上,致使鱼体分泌大量粘液,造成鱼呼吸困难，同时,寄生处上皮细胞增生,出现许多小白点,因此.小瓜虫病又称“白点病”。

该病主要危害鱼苗和鱼种,严重时可引起病鱼大批死亡,造成严重经济损失。

过去常用的能有效防治多子小瓜虫病的药物有汞制剂和孔雀石绿等,但是,由于这些化学药品的高毒和致癌致畸性,在国际上已被明令禁用,我国政府也禁用了这些化学制剂。

肉桂醛对小瓜虫滋养体(成虫)感染性幼虫、包囊的抑杀效果与药物浓度呈正相关,浓度越高杀虫效果越好。

同时,小瓜虫生活史各阶段虫体对肉桂醛的敏感度不同,寄生的滋养体阶段比感染性幼虫阶段难杀灭，全部杀灭感染性幼虫的最低有效浓度为 8 mg/L,但是,全部杀死滋养体的浓度需要达到 50 mg/L,这种现象与现有的同类研究结果类似。

研究显示,50 mg/L 浓度的肉桂醛可完全杀死包囊内幼虫,最终无感染性幼虫孵出;低于该浓度,尽管不能全部杀灭所有包囊,但是能显著降低平均每个包囊孵化的幼虫数。

因此，肉桂醛浓度在8 ~50 mg/L 时,能中断小瓜虫的生活史,起到防治小瓜虫病的作用。

水产研究社通过查阅资料证实了肉桂中的肉桂醛是杀灭多子小瓜虫的活性物质,对小瓜虫滋养体、包囊和感染性幼虫都具有较强杀灭作用。

肉桂醛用于防治小瓜虫病与传统的化学药物相比可以克服残留、毒副作用、污染环境等缺点,具有开发天然、绿色、环保型渔药的潜在价值。

同时,我国是肉桂的生产大国，肉桂资源相当丰富，所以，肉桂醛在新型环保渔药的开发和应用方面具有广阔前景。