97水蓝印熟饼由国营勐海茶厂生产,与大名鼎鼎的97水蓝印青饼诞生于同一个时期,由于使用水蓝色印“茶”字的外包装而得名。
97水蓝印熟饼代表了国营勐海茶厂90年代末的熟茶生产水平。今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们欣赏97水蓝印熟茶的裸饼细节和茶汤。
▲97水蓝印熟饼
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97水蓝印熟饼采用薄棉纸包装,棉纸柔软易破。茶版中间八中茶的“茶”字,是淡淡的水蓝色,在众多云南七子饼中显得非常独特。
▲97水蓝印熟饼
97水蓝印熟饼沿用7572配方制作,7572配方是勐海茶厂标杆熟茶配方,也是勐海茶厂熟茶之路的开始。
▲97水蓝印熟饼
这批茶仓储非常好,饼面干净,呈现出乌褐油亮的色泽。条索粗壮紧实,发酵度高,条形粗大肥硕,饼面拼入少量细嫩芽头撒面,芽头已经转为金黄。
▲97水蓝印熟饼条索
背面条索更加粗壮,能看到适量茶梗;茶窝不规则,一边较深较宽,一边较浅较窄。茶饼中间厚实,边缘偏薄,7572饼型特征明显。
▲97水蓝印熟饼条索
▲97水蓝印熟饼条索
97水蓝印熟茶比较经典的就是粉内飞批次,内飞印刷字样为粉色。内飞材质为鸡皮格纹纸,字体较粗,其中“勐海茶厂”的“厂”字是简体字,这都是97水蓝印熟茶的内飞特征。
▲97水蓝印熟饼内飞
97水蓝印熟茶是国营勐海茶厂90年代熟茶里的明星产品,欢迎茶友们来和藏品普洱一起品鉴。
97水蓝印熟茶撬茶8克,用110cc容量茶壶冲泡。我们先看干茶饼,这批茶是云南自然仓保存下来的,茶饼紧结且干净油亮,条索均匀粗壮,闻干茶香气内敛沉稳。
▲97水蓝印熟饼条索
冲泡出汤,茶汤栗红油亮,油圈挂杯,入口润滑饱满,带木质香,水路清晰甜润,老勐海熟茶很难得有这样正路的口感,无论汤水还是茶香都非常“醇”且“正”,喉韵太舒服了!
▲97水蓝印熟饼茶汤
喝到中段,茶汤一直发挥得很稳定,口感均衡细润,厚度、滑度、甜度都表现得很出彩。尤其是老熟茶那股干净的木质香,喝得人心满意足。
▲97水蓝印熟饼条索
97水蓝印熟饼是国营勐海茶厂90年代的明星熟茶产品,好仓储好品质的批次更是难得。一旦喝过97水蓝印熟饼,相信你会被它的醇甜糯滑所征服!
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