农民养鸡鸭，平时改善伙食和逢年过节招待客人可以吃鸡肉鸭肉；自己养猪可以解决餐厨食物残余，为农民提供日常肉食，自己熬制的猪油也能为日常炒菜使用；门前屋后的空地种点蔬菜水果可以为日常提供新鲜的果蔬；到了秋天上山采摘油茶果可以自己榨油；自己种植油菜花生大豆，也可以为日常提供食用油，省得上街买。

农民自给自足，这些蔬菜水果，自榨油，可以说是自产自销，当然多余的也有拿去销售的，这些通常都是绿色食品，安全可靠。可是有些专家却说，农户的产品不合格，自榨油不合规范，生产压榨作坊卫生不达标。

最近大型国企粮油企业和一些跨国企业都被混装食用油事件困扰，人们的餐桌食品安全再次被人们关注，这下相关部门总不能用着大家纳税的钱养着一帮人员混吃混喝不干活吧！

餐桌食品安全问题每次都能搅动人们的神经，因为一日三餐，大家都要吃，俗话说民以食为天，这是民生大众的基本保障。全国14亿人口加起来，这个食品安全就是天大的大事情，人民大众亿万人民的一年365天吃吃喝喝，这种事情拿到哪里来说都是大事！

何况事关每日三餐，事关每个人的吃喝，吃什么喝什么，这都是事关人民生命健康的大事情，不得不去重视和关注。而有关部门更不应该懈怠更不能玩忽职守，也希望火箭能够通过严刑峻法治理食品安全，让民众吃得放心。

既然大粮油企业都能中招，食用油品屡次曝光出食品安全问题，大企业都不靠谱，那只能自己动手，丰衣足食！农村的农民通过自己种植油菜，花生，大豆，采摘油茶来自榨油，这就自己解决了食品安全问题。

自己压榨的自产食用油到底能不能吃？千百年来的实验结果，自己做的还是靠谱的。如果那些工业化产品和自家纯手工作坊压榨的食用油料相比，您选择哪个？

很多人总有这样那样的担忧，非常的纠结。很多人喜欢老家自己压榨的食用油来炒菜，还有喜欢自家种植的蔬菜水果，因为吃得放心啊，每一步家人都见证过程，认为非常靠谱。但是也有人认为那些农户自己制作的，手工作坊卫生条件令人担忧，作业人员操作环境也不卫生，更有很多的专家建议取缔和查封乡村的榨油小作坊，这都招惹谁了，农户自家的都不安全了？

经常有专家出来站台说明，他们给出的理由是农村手工作坊自己压榨的食用油原材料得不到保障，比如花生大豆发霉了，这就容易导致变质，变质的原材料产生致癌物质。

加上手工作坊的卫生条件没有正规的消杀流程，这样出来的食用油品质量就不能得到保证，而手工作坊压榨的食用油是初级产品，里面的杂质多，没有经过工业化过滤炼制等，保质期也短，农户一时之间吃不完，得放很久，这就容易变质，所以不利于健康。

不得不说这些专家为了大众真是操碎了心，大众还得感谢你们呐！那么古代没有工业化生产的食用油，他们吃的喝的都不健康吗？人们从古到今自产自销，这样算来也有几千年历史了！他们吃的喝的难道不健康不安全吗？不用怀疑古人的眼光，经过几千年的试错，什么能吃，什么不能吃，早就弄得清清楚楚明明白白了，祖先还是靠谱的。

我们乡下农村日常的食用油都有哪些？比较常见的自榨油有茶油、花生油、菜籽油，葵花籽油等，因气候和产地不同，各地也有所差异。

在我们老家通常是收割水稻后可以去山上采摘木子，这种木子也就是茶油的材料来源！村民们在物质贫乏的年代几乎家家户户都种植油茶树，乡村很多地方也都有榨油坊，可以加工压榨茶油，菜籽油，花生油。

记得小时候物资贫乏，街上卖的大多数是树油，吃起来火气大，家里自家压榨的油吃完了才去打油。那时候喜欢在刚蒸熟的米饭里面加上一勺子木油，热气腾腾的米饭配上木油吃起来真是香啊！

而现在社会发展，商品丰富多样，食用油品种更是繁多，大家都街上买现成的，村里山上的茶树也荒废了，很多树被人砍伐了当柴火，没想到现在街上买的食用油很多是大企业生产的却出现食品安全问题。

还有就是在我们那农村以前很多人是养猪的，而自己熬制的猪油也能吃很长时间，猪油炒的蔬菜也是特别香。可是很长时间内，都听到一专家或者网络上的流传，说是猪油吃多了不健康，身体容易出问题，结果很多人也不敢用猪油炒菜了，现在农村猪也不养了，大家都纷纷买商品食用油来炒菜，可是食用油还是经常曝光有问题，这到底该信谁呢？

不得不感叹，有的专家扯淡水平真的是一流啊！