近期，江西风景独好品牌行活动工作人员在上饶陆羽古树茶开发有限公司发现，该公司今年推出的新品茶叶“老白赣”，底汤黄亮、入口绵淡、爽口回甘，鉴于该茶品与福建白茶具有相似的特点，工作人员高度重视，通过与公司总经理林丽素的深入交流，认为这款“老白赣”白茶是江西茶业的新锐品种，有可能成为江西白茶的代表性茶品！

江西“老白赣”茶饼

据介绍，“老白赣”白茶是上饶陆羽古树茶开发有限公司今年首次推出的白茶类茶叶，是该公司10年发展史中继开发红茶之后，再次推出的全新茶品。需要说明的是，与浙江安吉白茶、江西靖安白茶不同，这两种所谓“白茶”实质上是绿茶，而这款上饶“老白赣”白茶则是中国茶叶六大品类中的真正的白茶茶叶。

“老白赣”茶树

中国白茶的代表主要在福建省，著名的有福鼎白茶、政和白茶等。茶友们会发现，去年以来，各地品饮白茶之风渐浓，福建白茶也加强了宣传推广力度，这是继10多年前红茶品饮风之后，又一次饮茶风尚的转换。上饶古树茶公司总经理林丽素表示，“老白赣”白茶的推出，与此次白茶风有一定关系，但并不是主要原因。

“老白赣”毛茶

林丽素的父亲林祖河先生，从事茶叶科研与生产40余年，是上饶知名茶叶专家。据介绍，江西是中国黄金产茶区，上饶则是江西黄金产茶区，上饶茶园面积和茶叶产量占据江西半壁江山，其中知名茶叶有“饶绿”“河红”等，而今年“老白赣”的问世，将使上饶第一次真正拥有了白茶品类，这对于上饶乃至江西的茶产业结构和茶文化繁荣都有着重大意义！

“老白赣”白茶

据《中国茶文化大辞典》（汉语大词典出版社2002年版）中记载：上饶白茶，原产于江西上饶五府山，仅有三十余株母树，属中叶类、早芽种；芽头肥长，茸毛较多，芽头粗壮，全年色白，故名白茶，茶品特殊，具有开发前景。令人感叹的是，上饶陆羽古树茶开发有限公司的茶叶基地，恰恰在五府山及其周边上饶市广信区上泸镇等地。

福鼎白茶饼

林丽素认为，五府山白茶是多功能白茶品种，适合制作绿、红、白茶。从这方面看，与福建政和白茶、福鼎白茶具有异曲同工之妙，这也不难理解，五府山作为赣闽交界的武夷山脉支脉，是江西与福建两省白茶品种自南向北的延续。公司今年正式出品“老白赣”白茶，是在老父亲多年潜心研制的基础上推出的产品，是基于“上饶白茶”这一上饶原生的野生茶叶品种推出的原产地茶品。她希望这一白茶新品，成为公司竞争的新力量、企业发展的增长点！

上饶古树茶公司

据了解，五府山地域野生原产的“上饶白茶”，属微发酵茶，为中国六大茶类之一的特殊珍品。这种茶叶，与绿茶工艺不同，采摘后不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后即加工成茶饼。林丽素表示，公司计划申报“老白赣”商标，并在未来五年积极扩大生产，希望使之成为江西白茶的代表。目前，公司茶叶生产中绿茶、红茶、白茶的生产比例分别为20%、70%、10%，希望在“十四五”末这一结构能调整为10%、70%、20%的绿、红、白产量占比。（梅启岩）