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提到韩国，很多人脑子里都会浮现泡菜和肥皂剧，甚至他们的国宴都是各种各样的泡菜，可是如今的泡菜大国白菜价格高涨，一颗白菜竟然高达65元，这让当地民众十分不满，可是当韩国政府开始从中国进口大白菜的时候，他们又是坚决拒绝的态度，这究竟是怎么回事？韩国的白菜又为什么会突然涨价呢？

韩国人对白菜的热爱是非常少见而且狂热的，一到每年的十一月份，他们家家户户就要开始腌制泡菜，泡菜已经渗入到了他们生活的方方面面，成为了生活中不可缺少的一种食物。

韩国人为什么对白菜这么热衷呢，这其实是他们当地的历史有关，彼时的韩国还不叫韩国，称为高丽，是中国封建社会下的一个附属国家。

在中国的《诗经》中曾有记载酸菜的制作方法，这其中有一种酸菜就是由白菜腌制而成，也就是后来的泡菜，这足以说明在我国先秦时期，聪明智慧的劳动人民就开始尝试用腌制的方法来使食物更加美味并且易于保存。

根据相关史料记载，在唐朝有一个将军名叫薛仁贵，他有一次出使高丽，将泡菜的制作方法传了过去，慢慢的就成为了当地贵族的一种食品。

众所周知，中国唐朝时期是一个非常鼎盛而且开放的时期，周围的很多国家甚至于隔了一整个海峡的日本都慕名来到京都，想要看看大唐盛世的繁华，所以薛仁贵能将泡菜技术传到韩国也不足为奇。

后来随着国家经济的稳定，种植技术的成熟，这种腌制方法才得以传到民间，民间百姓在腌制的过程中进行了本土化的改良，也就是现在韩国的泡菜。

除了历史方面的影响，泡菜本身的优势也非常吸引韩国人，一来泡菜非常美味，脆爽鲜辣，非常下饭爽口，二来泡菜制作成本低廉，所需要用到的食材也是非常普通的白菜和萝卜，所以家家户户都非常喜爱。

再者，在韩国人眼中，泡菜有着美容养颜的效果，他们认为泡菜中的乳酸菌和其他发酵物质可以延缓皮肤衰老，改善细纹。

而且白菜和萝卜都是高纤维，富含多种维生素，且低脂的蔬菜，还能够起到维持好身材的作用。

正是因为这么多的好处，韩国人对泡菜才如此的钟爱。

当然，特殊的地理环境也是韩国人多食泡菜的重要原因之一。韩国地处亚洲的东北部，气候受到了西伯利亚气流的影响，冬天会比较漫长并且干燥，一般的农作物很难成活，而白菜和萝卜是生命力非常强悍的农作物，方便种植且易于成活，做成泡菜之后更是能保存很长的时间，非常适合韩国种植。

不过韩国国土面积狭小，种植白菜的田地也不多，所以即便白菜是非常易于种植的农作物，在当地产量也不高。

而且伴随着韩国步入发达国家的行列，在资本主义制度的运作下贫富差距越来越大，通货膨胀的程度也越来越高，所以白菜的价格也处于一种非常不稳定的情况，最近，韩国的白菜就迎来了一波价格高涨的攻势。

韩国作为一个白菜种植经验相对丰富的国家，这么久以来一直有着非常普遍的市场，为什么这次会出现白菜危机呢。

从表面上来看，韩国的白菜危机就是气候引起的，随着全球变暖，气温不断上升，首先影响到的就是动植物的生存。

韩国的地表受到干燥空气的影响，出现了干旱缺水的情况，缺少雨水对于农户来说是最致命的，作物得不到浇灌，不仅产量会下降，就连质量也不如风调雨顺的时候。

也正是因为这样，今年韩国的白菜价格就格外的昂贵一些，从刚开始的三三十元一颗上涨到了四十元一颗，所谓物以稀为贵，在白菜刚开始涨价的时候，有不少的泡菜爱好者抓紧时间去囤积白菜，进而形成一种社会影响，越来越多的人开始往家里买白菜，超市货摊上的白菜也就越来越少。

供不应求的情况会再次导致白菜的价格上涨，而随着温度的不断降低，冬天的慢慢逼近，白菜的产出也会越来越少。

不过这只是表面上的原因，韩国政府从这一次的白菜危机中看到了更严重的社会问题，那就是人口老龄化严重，年轻劳动力的大大流失。

对于一个需要发展的国家来说，高级的发展人才固然重要，但是中等和普通的生产一线工作者也不可或缺，包括韩国在内的所有发达国家几乎都面临着这样一个困境，那就是劳动力短缺的问题。

白菜的产量低一方面是地理位置和特殊气候的影响，另一方面就是生产力的不足，而体现在韩国就是劳动力缺乏。

相信很多人都刷到过关于韩国新生儿大幅减小的视频或是新闻，这很大程度上跟他们的制度和社会环境有关，在韩国财阀等级制度和男女平等的话题每天都在讨论着。

韩国女性也为这样的不平等环境不断抗争着，不管是N号房事件还是多名女星沦为财阀玩物的事件，都体现了在资本主义制度下对女性的压迫和对金钱的追从。

在这样的环境下，越来越多的韩国女性甚至男性不愿意结婚不愿意繁衍后代，那么劳动力自然就越来越少，现阶段韩国的出生率已经出现了负增长，很多幼儿园一年甚至只能招收到一个学生，还出现了婴儿车里装的都是小狗的笑闻。

产量降低价格就会上涨，可是作为家家户户都不可缺少的泡菜，突然的涨价势必会引发民众的不满情绪，所以这时候，政府必须出手进行宏观调控，不然就会引发市场的混乱。

而韩国政府为此想出的办法就是，从隔壁的中国进口白菜。既然自家的生产力上不去，那出门买总是可以的吧，而且中国离韩国近，又地大物博，种点白菜还不是洒洒水，从中国进口不仅成本低廉，而且速度快，可以保证白菜的新鲜程度，可是这样的解决办法却遭到了韩国民众的反对，这又是怎么一回事？

中日韩三国虽然距离近，某种程度上是密不可分的“邻居”，但是事实上一直处于一种“谁都看不上谁”的怪圈中。

韩国在历史上的“独霸”让中国民众不适已久，他们堂而皇之的将中国的传统节日，中国的传统习俗和文化甚至服饰据为己有，要知道，中国是上下五千年的文明古国，封建王朝时期，韩国只是中国的附属国，那些相似的礼仪和文化，甚至还是中国皇帝赐予韩国的。

韩国的这种颠倒黑白，蛮不讲理的态度是中韩关系“忽远忽近”的直接原因，不过他们却不以为然，反而认为是中国抄袭了韩国文化，所以他们看中国人也是“不爽”的态度。

这种文化的碰撞导致了情感上的矛盾，他们对中国的进口产品也产生了一些刻板印象，他们觉得除了韩国之外，不可能有其他地方的白菜能够做出最完美的泡菜，所以拒绝食用中国白菜制作而成的泡菜。

不得不说，韩国民众非常容易情绪化，不管是对女性权利的追求，还是对一些政治立场的支持，众所周知，韩国一直唯美国马首是瞻，而美国又一直将中国视作眼中钉，经常在国际上扮演世界警察的身份，给中国泼脏水，所以对于一些不明真相的韩国群众来说，宁可饿死，也不能吃中国的白菜。

激进一点的甚至将那些缓和派称为“亲中派”，认为他们是韩国的叛徒，只是因为一颗白菜，就被扣上了叛国的帽子，韩国的政治环境的严峻可见一斑。

这样的社会环境说不清是好还是不好，虽然国家政治与每个人都息息相关，但是就连民众的时候吃饭问题都要坚守所谓的“政治正确”的话，这个国家的政府是否也应该反思一下。

不过韩国民众也没有指望韩国政府真的能帮助他们解决问题，毕竟每一个韩国人都知道，韩国政府就是一个傀儡，一个能够敛财的空壳子，真正的掌权者是背后的财阀，也正是因为这样，他们才会更激烈的去表达自己的态度，哪怕只是为了餐桌上的一棵白菜。

是继续坚持65块钱一颗白菜后的'政治正确，还是大方的接受国际间正常的交易往来，解决白菜危机，决定权还是在韩国人的手里，不过不管他们做出什么决定，都不会对我们造成什么样的影响，每当这个时候，都要感谢祖先为我们创造的地大物博的领土和不计其数的农业专家为我们解决的粮食吃饱吃好的问题。