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花8000元在假雨林吃真大象粪便？

这个事情放在小说里是要被吐槽的程度。

但是上海某餐厅真的付诸实践了。

并且该餐厅的其他菜品也是让人觉得不理解的程度。

一进门要从雾气环绕的雨林中穿梭。

吃一圈肚子还是空的。

勺子是上一位顾客用过的。

这是探店博主的真实奇遇，让人不禁想问。

到底是什么样的人会选择到这家餐厅吃饭？

还有其他的“炸裂”菜品吗？

博主花8000元提前预约吃粪？

人均消费4000元，需要提前预定。

如果得知一家餐厅是这种情况。

我想，大部分人都觉得一定很高档、很有格调。

里面的菜是国宴级别的。

实际上，这家开在上海的云南餐厅提供的是回归“原始生活”的菜品和服务。

啃树叶、舔冰块、吃大象粪便做的美食等。

接下来走进博主的视频看看究竟是什么情况吧。

进门先剪下一片叶子，沾点蜂蜜和露水啃完。

接下来有专门的人讲解生态融合料理的概念。

问题是，来餐厅不是为了吃饭的吗。

这一个小时，肚子里就一片叶子。

饿着肚子还要听课。

然后，博主听完概念课之后进入了雨林温室。

主要是宣传用的食材新鲜、自然。

从雨林中运过来的。

甚至某一道菜还有非常文艺的名字——岩石上的森林。

辗转很长时间，博主终于看见餐桌了。

以为能好好吃饭了，没想到餐桌是移动的。

上完一道菜之后又缩回去了。

每次上菜之前博主要把酒水拿起来。

倒腾半天，吃了一个荤菜。

河藻脆片加上熏鱼奶油。

光看着就感觉到腥了。

而且为了回归自然，好多菜用手抓着吃的。

因为他们认为这样最美味。

估计，吃完这道菜手上都是腥味吧。

接下来是虾酱蟹黄。

从卖相来看，又像冰淇淋又觉得有点颜色搭配有点恶心。

但这个勺子很有讲究。

博主说可以按摩舌头，估计是增加味蕾体验感的。

但接下来的一句话让博主直接沉默了。

这个勺子上个客人用过。

听完后博主表情瞬间僵硬了，估计在想。

食品卫生不用注意的吗？

接下来是一块颜色艳丽的冰。

上面有蜂蜜，吃法是直接舔。

一口下来，博主没尝到独特的味道。

反倒觉得这不就是一块普通的冰吗。

然后她吃了牛干巴、竹米虫、酸蚂蚁等等。

一边吃周围还下雨刮风的。

形成了听野猪叫吃野猪，听野鸡叫吃野鸡的画面。

重头戏来了，参观大象粪便。

最终，这些大象粪便被用到一道甜品中。

也称鲜花插在象粪上。

两个人花了8000多。

引来网友吐槽“大象朝我扔粑粑，我拿粑粑炒盘菜卖8千8。”

这条视频的转发量比点赞量还多。

也就能看出来大家有多么爱看热闹了。

那么问题来了，这家餐馆究竟有什么样的故事?

餐厅创始人怎么想的？

餐厅创始人和受众是谁？

视频火了之后，4月8日餐厅工作人员回复了网友的疑问。

说这家餐厅的老板是布朗族人和法国人。

他们当初一拍即合打算合作，并贯彻了生态料理的理念。

两人在云南雨林实地考察过7年，潜心研究过。

之后，决定将雨林空间搬到室内。

为消费者营造出置身在雨林沉浸式吃饭的效果。

值得注意的是，雨林有它的不同层级。

层级低的价格就便宜一些。

层级高的价格贵一些。

但是层级如何划分没有具体说明。

但是体验套餐就已经定价3888元/人了。

可想而知，层级越高的话一顿饭要花不少钱。

另外，酒水的价格额外算，不包含在套餐里。

对此，网友纷纷好奇，到底谁愿意花高价吃大象粪便？

那些有钱人真的愿意吃这些菜吗？

有人认为中产阶级到这个餐厅吃饭的比较多。

首先在消费能力上，他们大概率能够承担。

而且也愿意为这种美食买单。

对于月薪3000的上班族来说。

大概率没人愿意花费一个多月的工资吃一顿饭。

更别说有钱人了，他们每天吃的东西估计都有营养师搭配好。

甚至有的食材还要通过空运吃最新鲜的。

大概率他们不会吃这种菜。

还有一类群体，就是探店博主或是其他类型的自媒体博主。

别以为最先拍摄这条视频的博主已经火了。

接下来大众的注意力就会转移到其他新闻上。

实际上，流量还是很大。

甚至很多知名的新闻媒体和官方都出来报道这件事了。

可见，接下来这家餐厅会多么引人关注。

但是，这种算是猎奇的行为真的不会引起一部分消费者的反感吗？

当食品安全和回归纯粹的自然碰撞

2023年，有网友在单位食堂吃猪大肠。

发现里面有粪便没洗干净。

立马感觉到恶心，倒胃口。

告诉服务员之后，该网友得到了全额退款和免费赠送的水。

但是后续该事件在网络上发酵后。

引来网友的激烈讨论。

“这已经算食品安全问题了吧！”

难道花费8000元吃大象粪便就一定是干净的？

这不是新的“智商税”？

从这家餐厅的消费情况感觉到有些不可思议。

尤其是博主用餐的勺子是上一位顾客用过的。

说实话，要是我吃饭的时候用了自己上次没洗过的勺子。

都会有点嫌弃自己。

别说是被别人用过的呢。

这真的不合适，万一上个客人感冒了或是生病了更糟糕了。

其次，动物粪便即使处理的很好也无法确保是完全安全的。

因为粪便中的细菌很多，也容易引起肠胃方面的疾病。

暂且相信两位创始人有丰富的经验。

能非常安全的把大象粪便给处理好。

但是尽量少做这种美食比较好。

与此同时，这家店对外宣称做的是云南菜。

老板还是云南的少数民族布朗族。

问题来了，云南人平时真的吃这种菜吗？

传统云南菜是什么样的

从布朗族的日常饮食来看。

他们主要吃大米、也会吃玉米、豆类粗粮。

总体来说，和大家的日常生活比较接近。

常用煮、炒、炸、蒸等方式。

和上述餐厅比较相似的一点是，吃生食。

了解下来发现他们最大的特点是喜酸。

比方说酸笋、酸鱼、酸菜这些，一定是家家户户的村民热爱的。

就连味道比较苦的茶叶，都能被他们做成酸茶。

制作方法很简单。

把新鲜的茶叶先煮熟，再放到阴凉的地方。

静置一段时间后等待茶叶变酸。

再把茶叶放到竹筒中，埋进土里。

等到3、4个月之后拿出来。

这样酸茶就制作好了。

而且，云南人的饮食习惯并不像上文中餐厅展现出来的那样。

反倒有很多外地人都非常喜欢的美食。

比方说过桥米线，还真的得在云南才能吃到配料丰富、高汤鲜美的米线。

还有汽锅鸡，这可是拥有几百年历史的非遗美食。

用汽锅锁住鸡肉的精华味道。

在添加虫草花滋补。

耗牛肉火锅，需要用高原牛肉，配上松茸和菌类。

还有鲜花饼，云南的景色美鲜花也特别多。

因此，鲜花饼做的就有非常独特的独特的风味。

还有大理乳扇、宣威火腿、青稞酒、松茸酒之类的。

结语

上海的这家餐厅确实展现出了另一种风貌。

将食物和自然紧密结合。

但同时，更应该重视食品安全问题。

毕竟，当这家餐厅成为网红餐厅获得曝光度之后。

消费者舌尖上的安全才是至关重要的。

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信息来源：

2025-04-10——封面新闻——用大象粪便做甜品，3888元一位的餐厅火了！云南网友：我们不吃这个

2025-04-09——环球网——上海一人均近4千餐厅让食客啃树叶、品尝大象粪便！员工：创始人研究了7年

2023-01-12——九派新闻——女子称在单位食堂吃出肥肠中的粪便，餐厅：可以退钱，还送两瓶水，当事人：不接受，至今没吃饭