塘镇石菴村创新思路，由村集体牵头，村民集资，共投资60万元成立合作社，租赁村民耕地利用今冬明春耕地休耕时段进行大球盖菇试种。目前该试点已经租赁耕地100亩，并播下第一批菌种，预计12月底进入收获期。

该试点采用轮作模式，夏秋种水稻，冬春种大球盖菇，提高了耕地利用率，而且预计每年可为合作社创收120万元，村集体经济增加收益12万元，创造就业岗位50个。

大球盖菇是因其形态上像松茸，市场常以“赤松茸”的商品名进行销售，其营养丰富，口感独特，受到市场欢迎，具有栽培工艺简单，出菇期短，投资少、效益好的优点。

塘镇石菴村党支部书记覃培银表示：“以往大球盖菇都是北方种植销往南方，我们是广东省第一个大球盖菇种植试点，目前第一批菌种已经出苗，我们有信心，有能力搞好大球盖菇种植，带动石菴村产业发展上一个新台阶。”

来源：塘镇