冬至，是二十四节气中很重要的一个节气，也是中国民间的传统节日。今年的冬至在2020年12月21日星期一

今日迎来冬至节气。

冬至是一年里黑夜最长的一天，此后，白天慢慢变长。因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻意新生命的开始。

《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

在汉朝，冬至这天朝廷例行放假，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友之间相互拜访。 及至唐宋，冬至时间成为皇帝祭祀祖先的日子，明清将这一习俗延续。

到今天在潮汕、浙江等地仍有冬至祭祖的习俗。

冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会 “躲”才能养护好体内微弱的阳气。

一忌暴饮暴食：冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二忌寒冷：冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

三忌大汗：中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

四忌是非：冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

万物之始，阳气为重

万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

搓后腰养阳气。腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。

因冬至在我国历史上的重要意义，冬至的这天习俗留下来了很多，尤其是美食这方面，各地都有不同的风俗

北方普遍吃水饺

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

冬至又称“压岁”，饺子成了必不可少的节日饭。

传说，有年遇瘟疫，医圣张仲景来到该地治病救人，走的那天正好是冬至，他见很多百姓冻破了耳朵，于是命弟子搭医棚，舍药救人。

为了纪念张仲景，从此每年冬至百姓都会吃饺子。

山东滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗可以追溯到汉朝。

相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，觉得非常美味，赞不绝口。

从此就在民间有了冬至吃羊肉的习俗。

江南米饭

在江南，有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。

传说共工氏有一子，作恶多端，死于冬至，死后变成疫鬼，继续残害百姓。

但是疫鬼最怕赤豆，于是人们在冬至这天吃赤豆饭，以驱避疫鬼，防灾祛病。

宁波吃番薯汤果

“番”与“翻”同音，在宁波人看来，冬至吃番薯，寓意过去一年的霉运全“翻”过去。

汤果又称“圆子”，取团圆之意。

宁波人在做番薯汤果的时候，会加酒酿。

酒酿又称“浆板”，宁波话里，“浆”与“涨”同音，取“财运高涨”“福气高涨”的好彩头。

台湾糯糕

在我国台湾冬至这天会用九层糕祭祖。

用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征福禄寿的动物，用以祭祖。

同姓同宗者于冬至或前后约定之早日。

祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们，称之为“食祖。”

浙江台州擂圆

浙江台州人，在冬至这一天要做些特色菜肴和食物祭奠祖先，祈佑全家人来年一切平安如意。

其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。

江苏苏州酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。

在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿

浙江嘉兴桂圆烧蛋

冬至古代为大节日，嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。

据《嘉兴府志》 (卷34·风俗) 记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。

民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

至今，嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗。

安徽合肥吃冬至面“吃了冬至面，一天长一线”。

在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。

冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。

在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。