桂

花

飘

香

鹧鸪天·桂花

宋 李清照

暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。

何须浅碧深红色，自是花中第一流。

梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。

骚人可煞无情思，何事当年不见收。

进入九月，夏季还残留着他的余温，阳光依旧耀眼，只是不同于夏日阳光般像把人灼出洞那般的烫人，秋天专属的滤镜像是一层网纱，只留日头最温柔的部分撒向人间，吹送的微风已带有些许的凉意，吹落一地零零散散的桂花，桂花正盛，香气馥郁悠悠，同阳光一起把人包裹。

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂、九里香，性喜温暖、湿润也能耐阴、耐寒，每年秋季盛开，有四季桂、丹桂、金桂、银桂四大品系，是中国十大传统名花之一。

品桂花，先品她的淡。“暗淡轻黄体轻柔”所谓淡，指的便是她的颜色和形状。桂花娇小，朵朵有四瓣花片，像是月兔的两对耳朵并在一起，色彩浅淡，常常九十朵扎推，成一束束簇状堆在枝头，她实在是太小了，郁达夫在《迟桂花》中这样描述“真是年方十八的桂家女，跟所有少不经事的少女一样，她是羞涩的，轻易不肯抛头露面。”哪怕是簇状的桂花团，你也要仔细去寻觅她的踪迹，星星点点点缀在枝头，青翠欲滴的树叶低垂，一片片地将这淡黄遮盖，一簇簇的花团只露出三朵四朵娇小可爱的花朵，“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香”，以淡称桂花，说的是桂花颜色形态清淡的风雅，与书窗匹配，彰显的亦是她娴淡的雅韵风姿。

桂花清淡之姿在花中作比，自是一股清流，才赢得李清照花中第一流的美誉的赞赏。而风一过，遍如碎屑般簌簌掉落铺满地，树上星星点点，树下星星点点，被淡黄所妆点的秋天。

品桂花，定要品她的浓。秋意浓，秋意浓，一年秋意浓，十里桂花香，怕是这浓香馥郁的桂花，给秋天增添了不少“浓”意，“广寒香一点，吹得满身在”还不等一朵朵小小花苞完全盛开，空气中就已经能闻到她的香气，倒是不负她九里香的别称，香气浓郁，不负这秋的浓意，难不可称一句无桂不秋天？

而每每走在桂花树旁，总觉得不止有鼻尖在嗅桂花香，周身的每个毛孔都在呼吸着这桂花的香气，大概是因为小小的花身播撒出去的香气吧，她的香不同于别的花朵，不需要靠近，鼻子贴着花瓣才能闻到香气，也不像花朵主动勾引着人们观赏那般的冲人，只馥郁的围绕在人们周身，不吝啬自己的方向，慢慢的飘远悠扬，浓而不烈，颇有“桂花馥郁清无寐”的意境。

食桂花

“绿云剪叶，低护黄金屑。占断花中声誉，香与韵，两清洁”，她香浓，她韵淡，两重的风姿，装点的是她的神秘。吴刚伐桂，这让他成为嫦娥奔月故事中的重要角色，“试看仙衣犹带，金庭露，玉阶月。”这是人们对桂花所来之处月宫的畅想。而她香韵清洁，清洁又不仅仅止于香韵，论她的价值，可药用，桂花之名就是她中药的名字，古人认为桂为百药之长，她性情温润，可散寒破结，暖胃平肝。

桂花作食、作药，“木犀盛开时，清晨带露用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，屯在净磁器内。候聚积多，然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤，炒盐四两、炙粉草二两，拌匀，置磁瓶中密封，曝七日。每用，沸汤点服。”这是关于古方天香汤的记载，每值秋季人们便采集桂花，对酒封存，酿制桂花酒，敬神祭祖，可称佳品，兑入蜂蜜，便可酿桂花蜜，做甜品时大都可来上一勺，品这甜蜜中的丝丝桂花香。

两桂当庭，双桂留芳，是浅淡的星点，是馥郁的清香，她浓淡相存，簇簇桂花，装点的是谁家的小院？装点的是谁人的秋天？