一“魏”激起千层浪，自从得知了魏家凉皮陕西等地部分门店下线美团外卖，众多网友开始了对美团的口诛笔伐。而大家讨伐美团的焦点主要集中于美团压榨商家收取“高佣金”，可事实果真如此吗？答案肯定“不是”。通过2家餐饮企业的财报就能看出一些端倪。

以下老娘舅上市的餐饮公司的财报：

老娘舅的招股书显示，2019年-2021年企业外卖收入分别为4.93亿元、5.74亿元、7.00亿元；外卖收入占比分别为41.38%、49.10%、47.30%。老娘舅外卖业务的营收占比更高，撑起了老娘舅近一半的收入。这代表着外卖平台为这家企业创造了巨大的价值。

同时，招股书显示，公司平台服务费分别为2378.75万元、2616.19万元、3222.48万元；分别占外卖业务收入的4.82%、4.56%、4.60%。

老娘舅招股书中也单独提到了“骑手配送费与运输费”这项业务成本。虽然是将骑手配送费与运输费两项成本整合在一起，但也可以看到这项费用的金额较大。2021年，老娘舅“骑手配送费与运输费”达到了1.22亿元。这个费用是服务费的4倍。

由此，坊间传闻美团抽取20-30%的佣金的传闻不攻自破，真正的美团拿到的佣金，在4%左右。另一方面，美团所入驻的众多商家数量，也从侧面证明了这一点，试想，如果美团真的对商家极尽压榨，商家无利可图，商家还会留在美团吗？

一个真实的商家案例。

这是一个刚开业就进入美团外卖的小餐饮企业，在第一个月，它在美团实现的营业额就高达30万，当然也投入很大，活动费用支出12万。但他当月是盈利的，美团外卖给他带来了近两万的毛利，加下他线下的店铺销售，当月就赚了两万的利润。也就是线下生意保本了，线上纯赚了两万。

餐饮行业的失败率是多少呢？95%以上。上线即盈利，这是多么难得的，但是外卖平台帮他做到了！

据美团财报显示，截至2022年12月31日，活跃商家数目有930万。众多商家选择入驻美团，留在美团，并在美团实现了盈利。不可否认，直到今天，美团外卖方面还有很多需要完善的地方，但我们也要承认，在当下的餐饮市场环境中，外卖是刚需，这个消费市场一直都在，消费者有需求，商家就有生意做，外卖为不少餐饮商家带来了增量收入，分摊了房租等成本。所以，如果觉得外卖不好，不想做，商家大可以不做，但是留在平台的这么多商家会告诉大家答案，会用实际行动用脚投票。