新都新繁建华食品车间内，机器轰鸣与人声鼎沸交织，一派繁荣。

今天，我们走进建华香油繁忙而有序的生产车间，探寻小磨香油历经的12道工序。

建华食品

建华小磨香油，十二道工序

第一道工序 精选

通过风选设备，去除芝麻原料中的枝杆、叶、石子、泥沙、金属以及其他杂质等。

精选

第二道工序 清洗

在滚筒式水洗锅中，去除芝麻表面附着的灰尘，并使得芝麻充分吸收水分。

清洗

第三道工序 炒籽

清洗后的芝麻进行炒制，每粒芝麻炒制蓬松，呈外瓦灰内棕红色。

炒籽

第四道工序 扬烟

通过履带式输送机自然扬烟降温，散去炒制过程中大量的烟味，同时降低芝麻温度。

扬烟（现已升级，通过风送系统扬烟降温）

第五道工序 石磨磨酱

扬烟降温后的芝麻，进入石磨进行磨制，酱体手感细腻，外观发亮，呈棕红色。

石磨磨酱

第六道工序 搅酱（水代法）

磨好的酱体分三次加入沸水进行充分搅拌。

搅酱（水代法）

第七道工序 震荡析油

搅拌后的酱体，均匀的分到震荡锅中进行震荡析油，分两次取油。

震荡析油

第八道工序 沉降

将取出的油脂泵入沉降罐，让取油过程中带入的酱渣和多余的水分下沉，取上层油脂进入冬化过滤。

沉降

第九道工序 冬化

通过冷热交换的形式，使油脂温度降低，确保油脂中的蜡质及其他低温易结晶的物质析出。

冬化

第十道工序 过滤

通过板框过滤机进行过滤，过滤后要求油脂澄清，透明。

过滤

第十一道工序 检验

检验芝麻油的各项理化指标和感官指标，确保香油符合质量标准。

检验

第十二道工序 包装

通过智能生产线，进行包装。

包装

建华智能生产线

建华小磨香油，产品丰富

建华小磨香油，精选湖北优质芝麻，个大籽饱，皮薄肉厚，含油量高。

色泽清澈透明、香味浓郁，口感纯正、醇和持久，适用于火锅油碟、 凉拌、炖汤、煮面等。

建华小磨纯芝麻油120ml

从风选到灌装，匠心制作，凝聚着建华人对品质的执着追求。

未来，建华香油将继续秉承匠心精神，不断提升品质，为大家带来更多美味。