文|编辑：楠楠

俗话说：再好吃的山珍海味也会有厌烦的一天。

吃腻了家常菜，偶尔也想下个馆子，或者吃个泡面解馋。

泡面，在中国的饮食文化中有着举足轻重的地位。

每家每户，橱柜里几乎都有方便面的存在。

坐火车，它是游客和出差人员的最佳拍档。

只需一碗开水，一根火腿肠，一个煎蛋或者卤蛋，就可以享用一碗人间美味。

中国地大物博，人口众多，方便面品牌以及种类也是多的数不过来。

超市货架上，花花绿绿的包装，让人眼花缭乱。

但有几款方便面，一直是大家的首选。

这几款方便面也被广大食客评为“最好吃”的方便面。

快来看看有没有你爱吃的吧。

1992年，康师傅控股公司开始生产方便面。

数十年，康师傅一直稳居行业龙头老大的位置。

针对不同的消费人群和口味偏好，不断研发新产品。

康师傅旗下的方便面种类，高达120多种。

经典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，非常齐全。

但是，要谈到康师傅的经典，那必须是“红烧牛肉面”。

鲜亮的红色包装在货架上非常显眼。

对于不爱吃辣，不能吃辣的食客，红烧牛肉面是再合适不过的选择。

康师傅研发部为了这款经典，费了很大的力气。

不仅面条劲道弹爽，牛肉汤底鲜美浓郁。

颗颗饱满的牛肉粒，还有黄色的鸡蛋花。

脱水蔬菜包有胡萝卜和青菜，搭配适当。

红烧牛肉面，是康师傅的招牌，是销量第一的冠军。

甭管您是无辣不欢的食客，还是点辣不沾的食客，都会被红烧牛肉面折服。

都知道康师傅的冰红茶好喝。

研发部专门给冰红茶和红烧牛肉面搞了个联名款。

本以为会翻车，没想到不少食客都喜欢这个味道。

中国方便面领军品牌有康师傅，统一，今麦郎。

这三家在经典品系中，种类几乎一致。

红烧，老坛，香辣，每个品牌都有。

但是，他们各有千秋。

红烧牛肉面当属康师傅，老坛酸菜当属统一。

这款泡面口味的灵感来源于四川的老坛酸菜。

精心腌制的酸菜，吃起来脆脆的，那叫一个酸爽。

面馆中也经常卖酸菜面。

统一在酸菜面的基础上，改良了一下。

2008年，统一推出老坛酸菜牛肉面，瞬间成为业内的爆款。

康师傅随之推出了“陈坛酸菜”，后来又更名为“老坛酸菜”。

酸菜包一拆，开水一泡，酸菜的浓郁搭配劲爽的面条。

那叫一个地道。

吃面先喝汤。

一口酸汤下去，胃口大开，再好吃的美食都不换。

不得不说，老坛酸菜牛肉面是统一的一个成功之举。

但是，康师傅凭借线下渠道在销量上成功反超统一。

热爱酸辣口的食客，这款酸菜面可以说是心头爱。

但是，央视315打假爆出来酸菜的制作过程。

光脚踩，露天放，烟头老痰不可避免，现场令人作呕。

结果，老坛酸菜的销量直线下滑，跌下了神坛。

2003年，白象率先推出了“一元大骨面”。

此举，使得白象成为了高汤面品类的开创者。

红色的包装，大块的面饼。

不管是干吃，还是煮着吃，都是绝顶的美味。

大骨面的高汤是骨头汤。

大家常说，骨头的精华都在汤里。

虽然大家在煲汤时用料不同，但对骨头的营养，大家的观点是一致的。

白象也是实实在在的用大骨头熬出了高汤底。

这款方便面，主打一个营养均衡。

一经上市，就被食客们誉为方便面中的极品。

吃货们纷纷献上大骨面的多种吃法。

现在，大骨面的包装换成了黄色，价格也翻了3倍。

但是，食客对于大骨面的喜爱还是一如既往。

不仅是骨头高汤，白象在发展过程中还推出了“汤好喝”系列。

首创“老母鸡汤面”，又给业界一个新的惊喜。

“汤好喝”系列为白象的销售额做出了突出的贡献。

1994年，河北隆尧华龙食品有限公司成立。

也就是今麦郎的前身。

公司成立后的主营业务就是方便面。

但发展期间，今麦郎和日清集团合作，方便面业务不再占据话语权。

今麦郎的方便面业务只能和日清集团合作。

在合作期间，今麦郎一直没能推出被市场和食客认可的产品。

下沉市场被白象和康师傅等品牌占领。

直到2013年，今麦郎推出了新品——诱惑酸辣牛肉面。

2014年，香锅牛肉面和弹面松茸金汤两款产品在面饼制作和酱包风味中取得突破进展，获得了食品专家的一致认可。

麻辣香锅的鲜香，爽口在这碗泡面中都可以体会到。

丰富的调料包包括辣椒花椒，蔬菜香菜应有尽有。

泡一碗香锅牛肉面，给隔壁的小孩都馋哭了。

要是不能吃辣的人，慎选这款方便面，或者少放点调料包。

喜欢吃方便面的，喜欢吃番茄牛腩的，选这款方便面绝对不会出错。

五谷道场的番茄汤底非常浓郁，就像是现熬的番茄汤。

锅里添水烧开，放面饼和调料包，煮上几分钟。

一锅鲜香浓郁的番茄牛腩面就做好了。

但是，五谷道场的面饼是非油炸的。

吃起来可能会有一点清淡，但是很健康。

吃起来是酸甜口的，也很开胃。

华丰三鲜伊面始于1986年，占据了许多70后，80后，90后的童年。

干吃或者煮着吃，都很方便，且味道鲜美。

关键是，它很便宜。

华丰三鲜面的面饼，有着独特的面香气。

在广东，三鲜伊面非常受欢迎。

不管是吃火锅，还是吃鸡煲，都要来一份三鲜伊面煮煮。

在康师傅和统一进军方便面产业之前，华丰一直是龙头老大。

“食华丰，路路通”是口口相传的广告语。

代言人是肥姐，沈殿霞。

西方人不能失去耶路撒冷，正如广州人不能失去华丰三鲜伊面。

由此可见，华丰方便面在广州人心中的位置。

虽然时代在进步，物价飞涨。

但三鲜伊面的价格一直很给力，物美价廉。

华丰也曾出过其他口味的新品。

只不过，在经典三鲜伊面面前都是小喽啰，根本不扛打。

产品单一，遇见康师傅和统一之后，华丰就跌下了神坛。

大豫竹方便面是河南焦作“豫竹方便面”旗下的一款产品。

豫竹方便面主要生产干吃面。

大豫竹和脆司令都是热卖的产品。

一包方便面，只有一包调料粉。

通常情况下，根本不用调料，干吃面就足够好吃。

面饼是金黄色，非常酥脆。

轻轻一捏，抓紧袋子晃一晃，搭配着沙嗲素牛肉干，一次炫两包不成问题。

关键是，大豫竹价格便宜，只要一块钱一包。

除了大豫竹，河南新乡人都吃过一款叫“老乡”的方便面。

老乡有3个口味，香辣牛肉面，红烧牛肉面，香酥虾面。

但最经典的，是那款黄色方便面，它代表着无数新乡人的童年。

它和大豫竹一样，只有一个简单的调料包。

虽然平常干吃比较多，但煮着吃也别有一番风味。

以上几款方便面，有没有你的心头爱呢？

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