朋友们，今天教大家做一道非常下饭的家常菜：洋葱爆炒鱿鱼。

·先将买回来的鱿鱼清洗干净，去掉上面的黑膜，因为黑膜吃起来比较腥。然后再改刀切成小块，切好后装盘备用。再把洋葱也切成小块，切好后装盘备用。

·下面开始调一个料汁，碗中加入一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油、白糖提鲜，再来点陈醋，搅拌均匀备用。

·锅烧底油，油热后下入葱、姜、蒜炒出香味，然后下入鱿鱼大火翻炒，把鱿鱼炒至变色。炒鱿鱼的时候一定不要放水，否则鱿鱼会发硬。炒至鱿鱼卷曲，颜色发白，炒的时间一定要短，这样炒出来的鱿鱼才会嫩。

·然后下入洋葱继续大火翻炒，炒至洋葱断生。接着倒入调好的料汁，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

一道简单又好吃的洋葱爆炒鱿鱼就做好了，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。

鱿鱼是生活中常见的海鲜产品，口感滑嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。鱿鱼还具有一定的药用价值，可以滋补身体，提高免疫力。鱿鱼还富含胶质蛋白，能够增加皮肤弹性，保持皮肤光泽。鱿鱼中的牛磺酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。所以鱿鱼不仅美味可口，还具有很高的营养价值和药用价值。