法国研究团队在本月发表于《环境科学与技术快报》杂志上的研究中提出，他们对1971年至2022年间数千份金枪鱼样本进行了分析，发现鱼体内的汞含量几乎没有变化。这主要是因为深海中累积的“遗留”汞正循环到金枪鱼经常游动和觅食的较浅水域。
即使实施最严格的汞管理规定，他们通过建模预测，海洋中的汞浓度开始下降还需要额外的10到25年时间。金枪鱼中汞含量的下降将在几十年后才会出现。
汞是一种天然存在的元素，但人类活动如采矿和燃烧化石燃料造成了全球大部分的汞污染。汞最终会沉积到地面，其中大部分最终进入海洋。在这一过程中，微生物将汞转化为一种高度毒性的形式，这种形式在鱼类和贝类体内积累。
大多数体内含汞的人是通过食用受污染的海鲜摄入的，即使是少量，也能损害未出生胎儿的大脑，并对人类的神经、消化和免疫系统产生毒性影响。环境保护署估计，仅美国就有超过75000名新生儿因子宫内汞暴露，增加了出生后患上学习障碍的风险。
新的研究表明地球的自愈能力很慢。
事实上，没有任何一份金枪鱼样本汞含量超过任何实用健康标准的规定。健康影响取决于谁在消费金枪鱼（孕妇、婴儿和儿童特别容易受到影响）以及他们多久吃一次金枪鱼，金枪鱼是一种低脂、富含营养的蛋白质来源，本身具有健康益处。
瑞典一家非营利组织国际污染物消除网络的技术顾问李·贝尔（Lee Bell）说：“按照惯常做法显然意味着污染的金枪鱼会延续到下个世纪。”
