寿司现在在我们国家很为普遍，很多人都是很喜欢吃寿司的，所以寿司受到我们国人的喜爱，自然也就成为了我们的一道美食。这段时间，我因为个人喜好，去了一家小吃店兼职，对面就有一家名为“町上寿司”的小店面，只有一名员工。平时也并没有什么人光顾，我当时还很好奇，它在这么昂贵的地界是怎么存活下来的。原来他有自己的一套模式，每天外卖不断，销量自然大增。

以前上大学时候室友也做过美味的寿司的，做得隔壁寝室的人都纷纷过来尝鲜，别提寝室是有多热闹了。这唯一的美中不足就是做出来总感觉缺少点什么。这段时间通过我对对面寿司店的观察我终于知道了，那就是花样。现在的人要想经常性的吃一样东西，那是不可能的，就连我们日常的米饭都无法让人餐餐都吃，何况是别的食物呢。于是小编在闲暇之余透过他们的透明厨房学了学，今天小编就给大家介绍一下樱花寿司，保准颜值爆表，控制不住的想吃。

食材：熟米饭两碗（可根据海苔的大小以及个人食量决定饭量）、胡萝卜一根、火腿肠一根、黄瓜一根、适量的沙拉酱、寿司专用的海苔、适量的肉松、醋、适量的樱花粉或者鱼松粉

做法：1、先盛出一碗米饭晾凉，温度达到与手的温度差不多时候就可以舀一勺醋倒进饭中，搅拌均匀；

2、再把另一碗米饭盛出来，倒入一勺醋，加入樱花粉或者鱼松粉搅拌均匀；

3、将黄瓜、胡萝卜洗干净后，和火腿肠一起切成长短粗细相同的条状；

4、将海苔剪切成适当的大小，光滑的一面挨着竹垫，粗糙的一面朝上，然后把搅拌好的放有樱花粉的米饭平铺在海苔上，尽量往靠自己的这一边铺，另一边可留出大概1cm的宽度不要铺上饭。铺的厚度要均匀一些，而且要压平实，不然不太好卷，也不太好看；

5、把切好的火腿、黄瓜、胡萝卜适量拿几根放在米饭上面的中间位置，然后再在上面撒上一些肉松，加上一些沙拉酱；

6、开始卷的程序了，先将靠着自己这边的竹垫慢慢卷起，卷的时候尽量不要让铺好的东西移位，卷好一层就将竹垫抽出继续卷。卷好后用竹垫将其压实，用力不能太小也不能太大，压实得让它定型。然后放在一旁静置几分钟，这是可以继续卷好下一个寿司；

7、静置得待海苔软化后再切，切的时候刀面要沾水或者油的，以免饭粒黏在刀面上导致寿司切的不美观。

8、将切好的寿司摆盘。