上半年，新式茶饮行业变得十分热闹。头部品牌纷纷加紧扩张抢占市场，价格战此起彼伏，消费者自然是乐享其成。不过这一系列努力都是有效果的——最新财报显示，奈雪终于迎来了扭亏为盈的里程碑时刻。

北京时间8月29日，奈雪发布了2023年半年报。数据显示，奈雪上半年总营收为25.94亿元，同比增长26.84%；更令人惊喜的是经调整净利润录得7020万元，同比实现扭亏为盈，股东应占溢利则同比大涨126%，净利润率也达到了2.55%。

从营收结构来看，门店收入仍是主力。上半年，奈雪门店实现营收23.54亿元，占比高达90.8%，经营利润则同比大涨141.6%至4.73亿元，经营利润率为20.1%，同比增长近10个百分点。

门店收入、利润大涨，是推动奈雪扭亏为盈的主要功臣。而在奈雪针对门店的改造计划中，加快开店速度、降价争抢客流，是重要的两个策略。

今年7月，奈雪官宣推出“合伙人计划”，转型直营+加盟模式。该消息一传出来，奈雪的茶港股股价就大涨逾12%，足以表明外界的期待程度。

从开放加盟条件来看，奈雪还是比较严格的：单店投资金额约为100万元，要求合伙人有150万的验资门槛，对门店选址、坪效也都有明确要求。相比之下，老对手喜茶加盟门店的成本只要50万左右。

奈雪或许也是看到喜茶开放加盟后在下沉市场的口碑受到一定冲击，想在保持品牌形象和加速扩张之间寻找平衡。但不可否认的是，开放加盟后开店速度必然要快过全直营模式。

另一个大招——降价，奈雪就做得比喜茶更狠。日前，奈雪推出了每周9.9元优惠活动，用户只需要在官网根据指引加入社群就能在每周固定时段收到优惠券。当然了，喜茶也没有坐以待毙，过去一年已经开启多轮降价。两个高端品牌集体下场抢生意，给其他品牌带去了更大压力。

总的来说，新式茶饮行业经过一年多的沉沦后，真的展现出复苏信号了。这一边，作为“新式茶饮第一股”的奈雪全面扭亏为盈，那一边，更多品牌开始排队冲刺IPO。

其中，茶百道已经率先向港交所递交IPO招股书，霸王茶姬、古茗、沪上阿姨也被传有上市计划，蜜雪冰城更是已先后两次向上市发起挑战。融资市场解冻、消费者全面回归，新式茶饮迎来了新的机遇。这一次，谁又能成为最终赢家？我们尽管拭目以待。