肥胖，对于每个人的健康来说都是一个不小的问题，而伴随着我国生产力的发展，肥胖的现象也逐渐增加。
而试看全球的诸多国家，其实也都在被肥胖的问题所困扰，毕竟过高的肥胖率很可能就会导致民众的平均寿命下降、医疗成本的提高等等。
不过这肥胖率的问题着实是个谜，欧美等发达国家起步早，其肥胖率自然也十分严重；但起步晚、经济魔幻的印度也同样备受困扰。
那么我国的肥胖率又是怎样的？又有什么办法去控制吗？[听歌]
01美式肥胖
作为全球最大的发达国家，美国的肥胖率也可以说是相当领先，根据他们的统计，美方的肥胖率已经达到了40%。
并且由于整体的统计方式不同，美国只有将超重极多的情况，列入到自己的肥胖标准之中，所以我们也能看到，美国街头的肥胖人群可以说相当的胖，甚至300来斤的都不在少数。
不过这其实也并不特别稀奇，毕竟美国起步早，而且是世界GDP排名第一的国家，其整体的食物供给也是相当充足的，哪怕是流浪汉也能保证自己得到食物。
当然，如果要说吃喝不愁的国家现在几乎比比皆是，但是偏偏美国严重肥胖的人数却要更多，之所以造成这个原因的还是与他们的饮食习惯有关。
其实从美国大部分的普通底层民众的视角来看，他们的食物类型并没有那么丰富，而且十分喜欢多油、多糖的高热量食物，如披萨、汉堡、炸鸡等。
哪怕是调味料，也有许多高油的“热量炸弹”，如果说我国平常是各种的“豆酱”、“辣椒酱”等，美国则大都是鸡蛋酱、黄油制成的沙拉酱、芝士等。
另外美国对于这种食物也是情有独钟，在历史上他们就对糖十分着迷，因为过去能够吃上大量糖品的都是较为有钱的人，所以也出现了一部分“报复性”的消费心理，在多类食物、甜点中加入了大量的糖分。
还有芝士，也是欧美人十分偏爱的食物，甚至还举办过各种的芝士比赛，这类糖类、蛋白质等含量较高的食物，自然也促使体重的上升。
不过许多人也能发现一个问题，那就是过去或许美国许多人以胖一些为好，能够体显出自己的富有，然而现在却是富人的体重要更加正常，反而大量体重异常超标的却是普通人，甚至是较穷的人。这又是怎么一回事儿呢？
02印度肥胖
其实关于这个问题，我们不止能从美国身上看到，从许多国家上都能看到这些问题，其中印度就是一个十分典型的情况。
众所周知，印度的整体贫富差距可以说是相当大的，而且由于宗教气息浓重，还出现了不少的“素食主义者”，然而印度的肥胖率却也达到了23%。
乍一看或许觉得这也不多啊，但是要知道印度的人口基数摆在那里，甚至已经超越了我国成为了全球第一人口大国。
而之所以会出现这种情况其实也很简单，同美国十分相似，印度的饮食方面也是十分的“重油”，并且包括各种的调料也是如此。
在这种重油的环境下，自然就会导致肥胖率的上涨，例如我们熟知的印度咖喱，本质也是一种多油的调料。
另外印度的底层民众很少有运动的地方，体育设施的普及率也是相当的低，再加上环境也属实有些一言难尽，所以造成这种情况就不奇怪了。
不过有人可能好奇，既然高油、高热量会导致肥胖率增长，那么美国、印度等普通底层民众，为何不减少这些的摄入。
那只能说对于他们确实没得选，一方面是其自身的饮食习惯已经固定，第一时间会选择的也就这些；二就是这类高热量的快餐，能更好的在使用更低成本的情况下，填充其胃口。
03中国肥胖率
从上面来看，肥胖或许成为了国家发展所必须要面对的情况了，尤其是对于我国来说，如今我们的肥胖率为印度的一半，达到了12%左右，18岁以上居民肥胖率达16.4%。
而之所以增长的要比印度等国缓慢，主要的原因于是在于我们自己的文化和习惯，我国从历史上来看，就始终多种搭配的饮食方式。
虽然看起来在炒菜、炖菜等方面放了不少的油，但实际上这些油相较于国外的快餐来说确实不算多，而调料方面的醋、盐也并没有出现包含大量脂肪、糖类的情况。
而与我国文化相近的如韩国、日本等，在肥胖率也都不算特别高，这也能看出饮食文化对于这些的影响。
同时我国对于民众运动也是积极建设，大家基本也都能感受到，基本每个城市都有几所建设的体育馆、学校也会配备运动设施与场地、甚至居民区周围也有提供锻炼的公园等。
这些建设也为普通民众提供了更多的运动空间，加上近年来许多人也更加注重身体健康，开始自发的进行减肥、健身，所以也让肥胖率的上升相比欧美印度等更加的缓慢。
但同时，这就不代表可以不去注意肥胖率了，尤其是近些年来肥胖率的增长还是较为明显的，我们甚至能看到不少孩子的体重都比较超标了。
造成这种情况的原因也很简单，对于普通的学生来说，大部分学校都逐渐对体育教育开始不重视，而更加去在乎学生的文化课，甚至出现了不少占课、拖堂等现象。
这就造成了即使有运动空间，但是也没有时间，甚至逐渐连兴趣培养都减少了。
而对于成年人来说，由于工作的时间繁忙，各种加班的情况也屡见不鲜，导致生活作息也无法保持规律，平常做饭也只能去依靠方便、快速的外卖等，但这些也大部分是多油的食物。
再加上如今预制菜、添加剂等各种问题的出现，普通打工人也没有足够的时间去锻炼，自然就更造成了肥胖率的增长速度出现加快。
诚然肥胖率的上升体现出了我国的发展是向前的，但是如今却也成为了发展路上不得不面临的问题，如何走出美国、印度这些国家不一样的道路，恐怕就要好好去思考了。
信息来源[1] 中国经济周刊 2024-09-13 ：如何打赢减重“持久战”
