常见的错误吃水果方式,菠萝泡盐水只能增甜,不能去涩

一罐黑匣子冷知识 2024-04-24 21:39:20

几乎所有人都不知道,有些水果常识看上去是正经的,实际上一点都不靠谱!大家在吃菠萝前会不会泡盐水?这招应该是妈妈的妈妈告诉妈妈的,然后妈妈又告诉了我们。其实这招是典型的常见错误吃水果方式之一。今天老黑就给大家揭秘一下,我们在生活中容易中招的错误吃水果方式都有哪些吧?

菠萝富含大量对人体有益的微量元素,但可惜,菠萝吃起来有一股刺刺的感觉。很多人以为把菠萝切成大块,然后泡在盐水中,只要过上5分钟就可以吃到不刺不麻的新鲜菠萝。我们要知道:人们在吃菠萝的时候,为什么会感觉它在用小针扎咱们的舌头呢?

这是因为菠萝体内含有特殊的蛋白酶,当我们咬了它一口之后,这蛋白酶就会刺激我们的口腔黏膜。不管是咱们把它泡在水中,还是吃完菠萝后狂饮一杯盐水,都没办法消除这种又刺又麻的感觉。

而盐水与菠萝混合在一起,最多只能起到一种作用,那就是从口感上让菠萝变得稍微甜一点。如果大家真的想让菠萝吃起来又甜又不麻,唯一的方法就是加热。要不拿它来做菜,要不把它放在50度以上的热水里。但是熟了之后的菠萝甜味会大打折扣,就问这样的菠萝你还喜欢吗?

吃葡萄的时候,你会吐葡萄皮吗?有很多人一看到颗粒饱满的葡萄就会望而生畏,因为大多数葡萄表面都会有一层白霜。不少老人都觉得:是那些不良商家为了让葡萄看起来更加新鲜,并延长它们的保质期,所以才会给葡萄喷上了一种特殊的蜡。想想葡萄可真是冤枉,蜡是真的,但不是化学药品,更不是不良商家特意给水果打上去的。

葡萄上附着的那层白霜,说严谨点是葡萄自己生成的天然果蜡。在特定环境下,这玩意还能当成酒曲来使用。例如在欧洲酿酒师眼里,上好的葡萄酒原材料就是表面附着了一层白霜的新鲜葡萄。它们在特定的环境中能够成为天然酵母,这层白霜在葡萄作为水果时期,相当于是保护自己的一层外衣。在酿造葡萄酒的时候,它又是很好的天然酒曲。原来这层蜡的好处这么多,没想到还会被人类误解。

那人类吃了这样的葡萄,到底有没有事儿呢?当然没事,让我小声告诉你,葡萄越新鲜的特征之一,就包括表面附着的白霜越多。这是不是出乎了你的意料呢?

有多少人不敢吃西瓜,尤其是减肥人士,一想到西瓜就会连连摇头。减肥那么辛苦,吃一块那么甜的西瓜,不知道会摄入多少糖分?大家快别冤枉西瓜了,在江湖上有谣言称:半块西瓜约等于三大碗白米饭,这么高的热量,哪有爱美人士还敢啃上一小口呢?

姐妹们千万别害怕西瓜的热量,它体内92%全都是水分,100克也才只有26千卡。它又甜热量又低,凭啥热量高的锅要让小西瓜来背呢?相对比之下,猕猴桃、橙子和苹果的升糖率都要比小西瓜多的多!那么大家还知道在咱们的身边,有哪些特别容易被误解的水果小可怜呢?

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