泡茶的时候，很多人都会遇到这样的困惑：这杯茶到底能冲几次？倒掉太可惜，继续泡又怕没味道。其实不同茶叶的耐泡程度就像人的性格一样，各有各的特点。只要掌握规律，就能轻松泡出好茶。

一、绿茶黄茶别超过三次绿茶和黄茶就像刚摘下来的嫩芽，特别娇气。第一泡热水冲下去，茶叶里的鲜味和香气会“唰”地释放出来，这时候喝起来最清爽。第二泡还能保留七八成味道，到第三泡就只剩下淡淡的口感了。要是硬泡第四次，喝起来就跟白开水差不多，还可能有股青草味。

二、红茶能撑四五轮红茶经过发酵处理，比绿茶结实不少。第一泡稍微有点涩，第二泡开始才是真正的精华，这时候茶汤红亮亮的，喝起来又香又甜。到第四五泡还能保持不错的口感，不过要注意水温不能太高，最好控制在90度左右。要是用玻璃杯泡，能看到茶叶慢慢舒展的样子，特别有意思。

三、白茶越泡越甜白茶就像个慢性子，刚开始泡的时候味道淡淡的，但越往后越有惊喜。前两泡可能觉得没什么特别，到第三四泡甜味就出来了，七八泡之后还能喝到蜂蜜似的回甘。特别是老白茶，用煮茶壶慢慢煮，能喝上十几泡都不成问题。

四、普洱十泡起步普洱茶就像个宝藏，每次冲泡都有新发现。头两泡可能会有点仓味，第三泡开始真正的茶味就出来了，越往后味道越醇厚。好的熟普泡到第十泡依然有滋味，生普更是能泡十五六次。记得每次出汤要快，前几泡别超过10秒，后面可以慢慢延长时间。

五、乌龙茶七泡还有余香铁观音、大红袍这些乌龙茶特别耐泡，第一泡的香气能飘满整个房间。第二泡到第四泡是巅峰期，茶汤金黄透亮，喝起来满口生香。到第七泡虽然淡了些，但仔细品还能尝到淡淡的花果香。用紫砂壶泡效果最好，每次注水记得淋壶保温。

六、岩茶头道是精华武夷岩茶有个特别讲究——头道茶汤要留着最后喝。因为第一泡浓缩了茶叶最精华的物质，当地人叫它“还魂汤”。从第二泡开始正常喝，能明显感受到每一泡的变化，就像听故事一样层层展开。

泡茶小技巧：

注意事项：• 袋泡茶最好只泡一次• 隔夜茶不建议继续冲泡• 发现茶汤浑浊或出现异味要停止饮用• 空腹和睡前别喝浓茶• 不同季节适合不同茶类

常见误区：× 所有茶都用开水泡（嫩绿茶会被烫坏）× 茶叶越多越好（容易苦涩）× 泡茶时间越长越好（会释放过多咖啡因）× 反复煮茶（破坏营养成分）× 用保温杯长时间闷泡（影响口感）

记住这些要点，下次泡茶时就不会手忙脚乱了。其实泡茶就像交朋友，多试几次就知道怎么相处最舒服。刚开始可能把握不准，多练习几次自然就能找到感觉。