国产啤酒都是“啤水”？其6款精酿为国货之光，可惜知道的人不多

这几天和酒友聚餐，聊到国产啤酒，都在吐槽:现在国产啤酒价格越来越便宜，可喝着却越来越像水了，以后叫“啤水”得了。

为何啤酒会寡淡如水？其实这是“新配方”惹的祸，有人发现往啤酒里加大米。啤酒糖浆、淀粉等物质，可以让啤酒含糖量更高，提高出酒率，还降低了发酵周期和成分。这一举两得的做法，让酿酒更快，成本更低。

但啤酒香味和口感，主要来自于麦芽。多余添加剂无疑冲淡了本身味道。啤酒本就是靠着浓郁麦香和清爽口感，斩获众多酒友喜欢。如今口感变了，自然引来大伙吐槽。当然这样现象，不能说一棍子打“死”，国内还是有很多酒厂在认真酿酒。笔者在这整理了6款国产精酿啤酒，可惜知道的人不多，快来看看你们认识其中几个：

1、京A工人空气大爆表

作为早期成立的精酿啤酒品牌，深耕精酿啤酒十多年，推出了很多口味独特的精酿啤酒。比如这款京A工人空气大爆表，混合了特制麦芽，麦香味十足，还带着桃子、葡萄柚的清爽口感。

2、高大师婴儿肥IPA

2008年成立的品牌，主打中国风味啤酒，也是国内第一款瓶装精酿啤酒，也是高大师的代表产品，配料干净，只有水、大麦芽、啤酒花等传统酿造原料。它喝起来有过淡淡花香和热带水果口感，苦味不多，醇厚柔和，给人一种舒适之感，酒精度数不高，喜欢的朋友，可以试试看。

3、青岛全麦白啤

白啤是大伙对小麦啤酒的称呼，这款闻起来还带着香蕉清甜，酒体浓郁，稍微带点浑浊感，泡沫丰富，入口有点酵母酸味，后味清爽。大酒厂出品，这品质有保障的。

4、海底捞德式小麦啤酒

源自德国传统的酿造工艺，讲究天然，用料也简单，只用大麦、小麦、啤酒花和酵母等，喝起来呈现经典德国小麦啤酒风味。冰镇后，喝起来有淡淡果香味，诱人麦香以及丁香香味。

5、泰山原浆

棕色瓶身看着低调，酒质实打实的高。以“原浆”理念为核心，未经过滤处理，纯正原始风味，麦芽味道显著，口感浓郁，深受酒友喜欢，可因保质期只有7天和28天，面向省外有些难度。

6、牛啤堂 帝都海盐古斯酸啤

斩获100多项国际大奖，这款啤酒麦香香气浓郁，背后酒厂喜欢在酒里投入很多的水果，所以不仅是这款，牛啤堂基本上每一款都是精品，都是酸啤酒和水果风味。

大伙看看有没有喜欢的呢？这些啤酒厂这些年不忘初心，专注精酿，相信在崛起的路上，会越走越远。其实不光是国产啤酒厂在用心，还有许多国货之光的白酒大厂也在默默砥砺前行。和啤酒相比，白酒酿造历史在国内历史有3000年历史，大厂出品的粮食酒真不少，比啤酒好喝的52度浓香精酿便是其中之一。

南池翠N9

来自四川邛崃，浓香型白酒的发源地之一。以前不怎么出名，但随着大伙选酒越来越注重性价比，南池翠酒开始逐渐走红。最近几年，外地也常能看到它的身影。

背后酒厂是的老八大原酒企业之一，已经有36多年历史，拥有2000个发酵窖池和35000平米的车间，每年生产2万吨白酒，厂内还储存了几千吨老酒。

为了让酒友喝上好喝不贵的酒，严选5种优质粮食作为原料，采用传统的大曲固态发酵工艺。每一瓶要经过9年窖藏后，还要用15年的老酒进行调味，确保酒体的高品质，喜欢的朋友不妨来看看。

国产啤酒都是“啤水”？其6款精酿为国货之光，还有大家都喜欢的国货之光精酿白酒，可惜知道的人不多；本文到这里就结束了，对国产精酿酒有什么补充，欢迎在评论区留言。