黄焖鸡，你！！！你竟然也背刺我们？？？

天杀的，这个我是真的吃过！啊啊啊！！！

图源：微博众所周知，在国民快餐里，有两大经典“顶流”——猪脚饭和黄焖鸡。（划重点！！！）物美价廉、量大管饱。当你实在不知道今天吃什么的时候，选这俩，基本上也不容易踩雷。就拿这黄焖鸡来说，在某一段时间，简直独得本打工Yoo的“盛宠”，好吃爱吃，吃了不少。

图为：那些年小Yoo点过的黄焖鸡

图源：美团鸡肉滑嫩、香菇入味，如果把汤汁倒进饭里面拌着吃，更可谓是“仙品”！让人吃了还想吃！然而，刚刚，这只鸡，又双叒叕摊上事儿了！（小Yoo：九敏！！已经看得我想yue了！）

图源：微博@新京报

发黑的鸡肉，给人看yue了！据新京报记者报道，在其暗访河南商丘和郑州的3家杨铭宇黄焖鸡加盟店时发现——

店员在厨房操作间抽烟，徒手接触食材。生肉被随意扔在垃圾桶上。

……

图源：微博@新京报为了节约成本，店老板频出昏招。大家这吃的哪是黄焖鸡啊？分明是元素周期表！细菌培养皿！反正小Yoo看完这个视频后，突然就懂了：为什么我点的黄焖鸡，有些时候鸡骨头都是黑色的？为什么我会觉得香菇发酸？甚至在外卖里吃出烟头？为什么如果我早点点的外卖，反而一吃就是隔夜饭？为什么现在有些黄焖鸡越来越难吃了？毫无饭张力！

图为：杨铭宇黄焖鸡外卖差评

图源：美团苍白无色的鸡腿肉，耸着脑袋的娃娃菜，烂糊糊的土豆和软绵绵的青椒，一起毫无生命力地躺在汤汁里。怎么形容呢，有些黄焖鸡就和打工Yoo一样，被榨干了！看到这条爆料视频的网友，同样和小Yoo一样，愣在了网线的这一头——网友甲：不开玩笑！本打工人真的天塌了！我最爱的黄焖鸡！网友乙：原来黄焖鸡入味的秘方是，剩菜回锅！回锅！回锅！网友丙：谁能想到“3·15系列”，第一个塌房的是黄焖鸡啊？

图源：微博而这次杨铭宇黄焖鸡，面对加盟店后厨乱象是这样紧急回应的：“管理不到位，正联系涉事门店进行关店整改。”

图源：杨铭宇黄焖鸡官网

压死黄焖鸡的最后一根稻草？不过，等等，这话，怎么听着这么熟悉？有网友扒出，之前出事，杨铭宇黄焖鸡官方也是这么说的！！！莫非，这家品牌的危机公关，主打一个“循环利用”——问题可以重复，回应绝不更新？！（狗头.jpg）2016年，杨铭宇黄焖鸡就曾被曝使用过期肉，加工地点脏乱不堪。彼时，杨铭宇总部回应，“这是前代理商私自加工，恶意报复品牌。涉事门店已经关停整改。”

图源：新华网2024年，有人在杨铭宇黄焖鸡米饭的外卖中，吃到一只炖烂的老鼠。（对不起，小Yoo先yue。）后来，杨铭宇总部回应：“顾客和门店已经达成赔偿和解，该门店已关闭整顿，并且接下来将在全国门店范围内，开始自查自纠。”

图源：新黄河类似的食品安全问题，还有很多。那句话怎么说来着，当你发现屋子里有一只蟑螂的时候，那就说明……（懂的都懂眼神.jpg）而杨铭宇总部每次的回应核心，无非四个字：关店整顿！

图源：微博所以，为什么杨铭宇黄焖鸡的食品安全问题像韭菜一样割不完？！答案，就藏在其“加盟帝国”里。虽然黄焖鸡现在遍地都有，但做成连锁巨头的，目前只有杨铭宇。据杨铭宇黄焖鸡官网显示，该品牌自2011年创立以来，其加盟店已遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市，门店总数突破6000家。

图源：杨铭宇黄焖鸡官网加盟的好处在于，可以帮助品牌快速扩张，打入顾客，不仅分摊了运营成本还能赚一笔加盟费。而坏处就在于，不利于监管，搞得乱七八糟的。即使总部提出“食材配送，现做现焖”，但到了加盟门店，只要总部监管不严，谁还管那么多呢？！睁一只眼闭一只眼，就酿成了一个黑洞bug。最终就成了——加盟一时爽，食品安全火葬场！而这一次食品安全危机，同样也会给本就处在停滞期的杨铭宇黄焖鸡，一记重锤！毕竟现在，黄焖鸡市场本就卷，而且越来越多的人还不爱吃它了。

写在最后总之，现在看来，即使是有堂食的店也不一定安全卫生。虽然，这个点大家之前也知道，但现在就这样赤裸裸地摆在眼前……好吧，没办法再自我欺骗了。不得不说，打工人的每一顿饭，都是在豪赌。其实大家的诉求很简单：物美价廉吃得饱！干净卫生有保障！然而，现在想要满足这个诉求，还是任重道远。PS：实在不行，自己做吧。