银川西夏区这边有什么好吃的吗?

各地美食大当家 2021-06-17 08:45:18

西夏区隶属宁夏回族自治区银川市,位于银川市西部,东起包兰铁路,西至贺兰山口轴线(宁蒙界),南临永宁县,北接贺兰县,是银川市三个市辖区中面积最大的,是银川平原联接内蒙古的通衢要地,自古有“贺兰山阙,雄关屏障”的美誉。 总面积1129.3平方公里,常住人口35.6万人(2016年),辖2个镇、7个街道,17个行政村,61个社区居委会。境内分布有拜寺口双塔、滚钟口、贺兰山岩画景区、西夏王陵等优美景点景区。这是西夏区的基本情况。下面介绍一下此处的美食。

银川市西夏区的“西夏宴”品牌美食,具有宁夏回族特色和历史文化背景渊源的饮食特色品牌,得到中国饮食文化权威机构---中国烹饪协会暨中国食文化研究会专家的认可。在银川市举行的申报"中国名宴"暨"中国西夏食文化象征企业"的认定会上,得到了专家们的肯定。西夏宴也因此成为宁夏历史上首个"中国名宴"。该宴有西夏乐舞宴、西夏迎宾宴以及西夏风情宴三大系列,可满足不同层次的消费者的需求。西夏宴每个系列又按高、中、低分成三个档次,形成三套九款的基本框架。全席热菜共23个品种,每一菜品都有其人文典故,在菜品的色、香、味、形上具有文化象征意义,采用炒、煎、炸、蒸、烧、烤、烩、扒等多种烹调方法,咸鲜为主,甜、辣、麻等为辅的多种单独或复合式味型菜品。凉、热、汤菜等合理搭配,适口性、养生性兼顾。

除此之外,西夏区的饮食,主要分汉餐和回餐两种,汉餐饮食以西北菜为主,而回餐则是当地清真餐。主要说说清真餐饮。当地回族清真菜肴和食品,具有穆斯林的风味,品种丰富、风味独特、口味奇香,同时还许多独特回族风味小吃。著名品牌有国强和老毛手抓等,清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等,也有非常地道的回族风味小吃,如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。当然,除了大餐厅之外,西夏区还有怀远市场的夜市、西夏万达美食等也是不错的去处。另外,西夏区街上遍布的小饭馆,羊肉搓面、羊杂碎、粉汤饺子、砂锅和哨子面等等也是很好吃的。西夏区同兴路的红雷拉面,217小区的凉皮,都是很好吃的。

串串有怀远路的袁记串串香特别好吃,火锅要算是串串香旁边的川名堂好吃。大盘鸡是801里北门口的那家好吃。烧烤是眼睛烧烤和李子烧烤人最多。炒菜是北民大门口的龙泉驿川菜馆和穆清斋还行,还有西夏区医院那边的宁夏银行旁边西门斜对面的川菜馆,怀远东路的东北炒菜,军宏幼儿园旁边的东北人家和小酌局,老财校南边小巷子的川味大排档,怀远商业街里海马轩,他们家的酸汤小揪面特别好吃。宁大南门口的泡芙还有酱香饼也是很好吃的。焖面是北民大小东门向南有个100米左右的一家好吃,铁锅焖面。甜品当然就是胡大头了。还有怀远夜市的马三土豆片……

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评论列表
  • 2021-07-07 18:48

    你这都都久前的信息了[笑着哭][笑着哭][笑着哭]最著名的怀远夜市竟然没有