一所超过三千个人的小学都救不了这些粉店、糕点店、文具店倒闭的步伐。小孩本学期不在学校吃早餐，就定点在校门口的卷简粉店、包子铺、蛋糕店吃早餐，一三吃卷筒粉、二四吃包子、星期五吃牛奶配面包。小孩因为牙口不好，只能像老人一样吃卷筒、生榨粉，比较容易嚼碎。5元一根的卷简粉，小孩要吃两根才够，心情好时三根也行。10-15元一碗的生榨粉，小孩一般要吃15分钟，时间有些赶不及，所以比较少吃。这个粉店除了下雨天，在学生早上上学那会都有很多小孩、老人挤在里面用餐，有的老人用餐慢，小孩们没位置坐吃能端着碗在手上站在门口吃。店里单单每天卖早餐应该都不会少于100碗，而且店里的卷筒、生榨、桂林林粉、老友、螺蛳粉、肉片煮粉等都比周边的店要贵一到两元／碗。但是它的客户定位比较精准，都是小孩、牙口不好的老人，虽然贵一点吃的人也不少。

至于中午销量应该也不会少，那些不去午托、不在学校用餐、因父母上班中午家里没人煮饭的小孩也很多，他们也会去消费，有的老人、年轻人中午也会去吃。本学期开学之初，有几个家长跟店老板沟通，他们可以组织二三十个小孩固定在她店里消费早餐、中餐，家长们可以先将每月的早中餐费付给店老板（类似会员制），小孩们若当天用了餐就扣钱，当天没吃就不扣费。前提是每碗粉或每根卷简粉得给小孩们优惠1到1.5元。店老板和工人都是四十多岁的中年妇女，还没听完家长的话就表示不愿意，她们表示店里利润比较薄，而且店面空间不大，不法承诺有足够的空间给这些预付费的小孩集中用餐。而且到店里用餐的老人吃得比较慢，怕烫又细嚼慢咽，二两粉基本要吃三四十分钟。她们怕调皮的小孩们碰倒老人，她们承担不起附带责任。

这家粉店国庆前还正常营业，看不岀有任何要闭店的现象。因为今年国庆连着中秋，店里贴告示：中秋国庆放假三天。因为我的小孩比较喜欢吃卷筒粉，国庆开学后天天路过，他天天跑去看，粉店依然没开门。小孩昨晚还说今天想到这家粉店吃卷筒粉，但是今早却看到这家粉店贴岀了旺铺岀租的字样，店里所有东西都清空了。附近一家蛋糕店也是半死不活，估计很难撑到下个学期。一家文具店在门口写着店铺平价转让两个月都无人问津，老板一气之下全场2-5折清了场。老板说生意不好做，不敢开店了，准备转行去摆地摊。但是周边其它的粉店、文具店、糕点店给人的感觉是生意还是挺好做的，每天都人来人往。是他们把利润空间让给客户了？还是更积极的迎合客户的要求，让客户感受到了同等价格拥有更细节的服务呢？